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Petits pains au lait sucre perlé

Autre
10 parts
20 min
25 min
facile
188 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
120 ml d'eau

110 ml de lait

1 cc de sel

450 g de farine

2 cs de sucre

5 g de levure SAF

20 g de beurre ramolli

Préparation

  • Mettez dans cet ordre les
    ingrédients dans le bol du robot et mélangez pendant
    environ 15/18 minutes
  • Laissez la pâte dans le
    robot et mettez un torchon sur le dessus
  • Laissez lever 70 mn environ.
    Dégazer un peu, divisez la pâte en 12 pâtons.
    Allongez-les en les roulant sur la table avec les mains très
    légèrement farinées.
  • Posez-les dans les empreintes allongées Flexipan.
    Laissez à nouveau pousser à température ambiante jusqu'à ce qu'ils
    doublent de volume en les couvrant d'un torchon, environ 50 minutes.
  • Dorez-les à l'aide d'un pinceau avec le jaune d'oeuf mélangé à très peu de lait.
  • Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 min environ.
L la cuisine de Nanette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 188Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petits pains au lait sucre perlé, photo 1
Petits pains au lait sucre perlé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

Cil55
Cil55, 07/03/2020

Vraiment il faut laisser tourner le robot pendant 15 à 18 MINUTES ??? c'est énorme !!!! J'ose espérer que la réponse sera qu'il y a eu une faute de frappe…. Merci !

(0) (0) Signaler
pascalemorvan, 29/02/2020

Levure saf c'est une levure sèche à dilué dans un peu d'eau tiede et une pincèe de sucre pour un bon résultat

(1) (0) Signaler
mimies35
mimies35, 29/02/2020

La levure SAF est de la levure sèche que tu trouves dans les magasins spécialisés, dans les épiceries orientales.... C'est une levure en granulé qu'il faut réydrater mais c'est vraiment très économique quand on fait beaucoup de pain ou de viennoiserie.14 janv. 2018

(3) (0) Signaler
mc42, 29/02/2020

Que veut dire levure saf ??? boulanger ???

(7) (0) Signaler
mimijane, 09/11/2019

Excellent

(0) (0) Signaler
02/07/2014

Dilicieu

(0) (1) Signaler
14/03/2014

Mmmmmm c est dilicieu

(0) (1) Signaler
Boubou34450, 17/12/2012

Bravo

(0) (0) Signaler
hanane1979, 26/12/2009

Parfait

(0) (0) Signaler

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