Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

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6 commentaires

Vite la Chandeleur arrive, dégustons de bonnes crêpes ! Oups, vous êtes intolérant au gluten ? Ou au lactose ? Ou pire, les deux ?! Hors de question de tirer un trait sur les crêpes ! Ptitchef a la solution avec sa recette de crêpes sans gluten et sans lactose !

  • Crêpes légères, sans gluten et sans lactose
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
341 Kcal (1 part)
ProPoints:
9 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

Pour 10-15 crêpes :
250gr de farine de riz
500ml de lait d'amande
3 oeufs
1 cac d'extrait de vanille (ou 1 cas d'arôme de vanille Vahiné)

Préparation

Etape 1 - Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

Etape 1

Dans un bol, mettre la farine et les oeufs.
Mélanger.
Etape 2 - Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

Etape 2

Ajouter le lait tout en mélangeant.
Ajouter l'extrait de vanille puis mélanger de nouveau.
Etape 3 - Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

Etape 3

Couvrir le bol d'un film plastique et laisser reposer environ 1 à 2h.
Etape 4 - Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

Etape 4

Beurrer une poêle (idéalement une crêpière) préalablement mise à chauffer sur feu moyen.

C'est parti pour la cuisson des crêpes :
Verser une petite louche de pâte dans la poêle tout en réalisant un cercle afin de bien répartir la matière.

Lorsque les bords de la crêpe commencent à se colorer, il est temps de la retourner (environ 1 à 2 minutes par face).

Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

Et voilà !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

341Kcal17%

Calories

55.6g19%

Glucides

7g11%

Lipides

1.6g8%

Gras sat.

12.9g26%

Protéines

1.2g5%

Fibres

5g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 226g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Commentaires des membres:

02/02/2016

Très gouteux ça change de la traditionnelle recette et pour les intolérants au gluten c'est l'idéal coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
11/05/2016

Je vous remercie pour cette recette sans gluten et sans lactose si vous avez d autre recette merci d avance

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
le_meur_m2016, 09/08/2017

Ce soir je vais faire ces belles crêpes

(0) (0) Abuse
07/02/2016

Excellent e je recommande vivement

(0) (0) Abuse
11/05/2016

Superbe recette

(0) (0) Abuse
michele40290, 31/01/2016

Super

(0) (0) Abuse

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