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Labyrinthe farine de riz, de châtaigne et cacao (sans gluten, sans lactose)

Autre
6 parts
5 min
10 min
facile
Le résultat est comparable. je ne peux que vous conseiller de le faire vous même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 g de farine de châtaigne

40 g de farine de riz

25 g de sucre complet

10 g de cacao en poudre dégraissé non sucré

1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten

1 pincée de sel


1 cuillère à café d'huile de colza

3 cuillères à soup de lait de quinoa

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Mélangez les farines, le sucre, le cacao, la levure et le sel.
  • Ajoutez y l'œuf, l'huile et le lait pour obtenir la consistance d'une pâte à muffins , pas trop lisse mais avec néanmoins les éléments secs et humides bien incorporés les uns aux autres.
  • Ajoutez si nécessaire une cuillère à café ou un cuillère à soupe de lait supplémentaire.
  • Versez dans 12 empreintes de mini muffins.
  • Enfournez pour une dizaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

02/07/2013

J'ai rajouté des éclats de coconut! mmmmm

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