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Cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat

Goûter
4 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour une bonne quinzaine de grands cookies :

50 g de sucre brun Bio

70 g de sucre blond Bio

125 g de beurre demi-sel Bio

1 oeuf Bio

175 g de farine de riz Bio

1/2 cuillère à café de poudre levante Bio

100 g de pépites de chocolat Bio

Préparation

  • Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante. Dans un saladier, mélanger les 2 sucres avec le beurre au batteur jusqu'à obtention d'une crème.
  • Ajouter l’œuf et battre encore.
    Ajouter la farine et la poudre levante et mélanger encore au batteur jusqu'à obtention d'une pâte homogène et crémeuse.
    Incorporer le chocolat et battre à nouveau.
  • Sur une plaque de cuisson tapissée d'un papier sulfurisé, mettre des petits tas de pâte en les espaçant bien (surtout ne pas les aplatir).
  • Cuire 10 minutes à four chaud à 180°C.
  • Sortir la plaque de cuisson (les cookies sont encore souples) et laisser refroidir un peu avant de les placer sur une grille pour les laisser refroidir (ils vont alors durcir sur le dessus tout en restant moelleux à l'intérieur).
L la cuisine de choupinette choupie



Commentaires des membres:

bizbihan, 10/10/2018

J'ai laissé 3 mn de plus trés bons

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06/06/2016

Je les ai faits et on a tous adorés ! ( mes 3 enfants, mon mari et moi -même ) - J'ai juste diminué le sucre à 70 g additionné d'un peu de sucre vanillé !

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25/05/2015

Super !!!

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27/02/2015

J'ai goûté ces cookies préparés par une proche et me suis régalée. Vivement que j'intègre la recette à mon tour !

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