Cookies coco-chocolat à la farine de riz et purée d?amandes

Ingrédients

• 1 oeuf
• 25g de fructose (du sirop d'agave) (ou 50g de sucre)
• 1 cuillère à soupe pleine de purée d'amandes complètes maison (environ 30g)
• 25ml de lait de coco
• 40g de farine de riz complète (Pain & Gourmandises)
• 40g de farine blanche
• 40g de noix de coco râpée
• 40g de pépites de chocolat
• 1 cuillère à café de levure