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Muffins chocolat au coeur de coco

Dessert
4 parts
10 min
18 min
facile
493 Kcal
Des petits muffins riches en goût, en saveur e en texture. Le goût de chocolat est très prononcé et le cœur de coco donne un petit côté exotique moelleux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
90 g de sucre

50 g de farine

80 g de chocolat noir corsé

70 g de beurre

1 oeuf battu

2 pincées de levure chimique


Pour le coeur fondant :

2 cuillères à soupe de coco râpée

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de sucre


Pour la décoration :

quelques grains de sucre perlé

Préparation

  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
  • Battre l’œuf et l'ajouter au mélange de chocolat. Enfin, ajouter le mélange chocolat-beurre-œuf à la farine-sucre-levure.
  • Préparer la pâte de coco en mélangeant la coco râpée, le sucre et la crème.
  • Remplir 1/4 des moules à muffins en silicone. Déposer une petite boule de coco et recouvrir de chocolat. Parsemer de sucre perlé.
  • Enfourner à four chaud th.200° environ 15 à 18 minutes selon si vous voulez que ce soit plus ou moins fondant.
P palais des lys

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 114g
Calories: 493Kcal
  • Glucides: 56.9g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 45g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
VégétarienVégétarien

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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