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Muffins divins aux pêches, coco et chocolat

Goûter
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse de farine de blé entier

2 cuillères à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de cannelle

¾ tasse de flocons d'avoine

½ tasse de noix de coco râpée non sucrée

¼ tasse de Splenda

¼ tasse de cassonade


1 tasse de lait

¼ tasse d'huile végétale

1 tablette de chocolat noir Lindt 90%

1 tasse de pêches en canne coupées en morceaux

Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
  • Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait et l'huile.
  • Y ajouter les ingrédients secs. Incorporer les pêches. Ne pas trop brasser, Il faut que le mélange soit juste homogène.
  • Mettre des moules en papiers dans les lesquels on dépose un carré de chocolat en morceaux par moule.
  • Verser le mélange à muffins par-dessus et déposer 1 ou 2 éclats de chocolat sur le dessus.
  • Parsemer de noix de coco.Cuire environ 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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