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Muffin au lait de coco garni de ganache choco

Dessert
8 parts
10 min
40 min
facile
324 Kcal
Trop vite engloutis!

Ingrédients

8

Pour 17 muffins:

Pour la ganache chocolat:

Préparation

  • Etape 1 - Muffin au lait de coco garni de ganache choco
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
    Ajouter le lait de coco et mélanger.
  • Ajouter la farine fermentante et mélanger.
    Répartir la pâte dans les muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40min.
    Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  • Ganache choco:
    Faire fondre le chocolat et l'émulsionner avec la crème fraîche.
    Laisser un peu refroidir au frigo et placer dans une poche à douille.
    Douiller sur les muffins coco.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 324Kcal
  • Glucides: 44.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
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Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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