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Muffins choco-coco (2.5 pts ww)

Goûter
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oeuf + 1 blanc d’oeuf

Édulcorant ou 3 cuillère à soupe de fructose

50 g farine

25 g de maïzena

1 yaourt chocolat allégée (sveltesse à 1 1/2 Pts) ou 1 yaourt 0% + 1 cuillère à café de cacao type Van Houten

3 g levure

2 cuillères à café huile

15 g de noix de coco râpées

5 g de pépites de chocolat (7 pépites par muffins)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 ° (TH. 6).
  • Mélanger le fructose et l’œuf et le blanc ensemble.
  • Ajouter le yaourt, bien mélanger puis mettre la farine, la maïzena, le cacao et la levure.
  • Fluidifier avec l'huile et mettre la noix de coco. Bien mélanger.
  • Verser dans des moules à muffins ou à mini-cakes.
  • Mettre sur le dessus les pépites de chocolat ou à l'intérieur de la préparation si vous préférez.
  • Enfourner pour 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

Mélissa, 08/04/2018

Fait à l'instant, un régal !!

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