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Pyramides façon rocher coco ou congolais

Autre
4 parts
15 min
18 min
facile
491 Kcal
Offrez à vos enfants des quelque chose de bon pour leur goutter au lieu de n'importe quoi qui fait mal au ventre.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 blancs d'oeufs

200 g de noix de coco

200 g de sucre

20 g de confiture d'abricots (donne du moelleux au congolais)

+ 60 g de chocolat au lait pour la déco (facultatif)

Préparation

  • Battez les blancs d’œuf en neige, un peu avant la fin incorporez le sucre petit à petit tout en continuant de battre comme si vous faisiez une meringue.
  • Incorporez la noix de coco râpée et la confiture d'abricot.
  • Remplissez vos moules, ou réaliser de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille cannelée ou à défaut avec de deux petites cuillères puis arrondissez les boules avec vos doigts humides.
  • Enfournez 15 minutes à 180°C. Laissez tiédir un peu avant de démouler.
  • Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Trempez les 4 bords de la base de la pyramide ou la base entière dans le chocolat puis dans de la noix de coco râpée. Laissez prendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 490Kcal
  • Glucides: 63.4g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 62.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 27

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pyramides façon rocher coco ou congolais, photo 1Pyramides façon rocher coco ou congolais, photo 2Pyramides façon rocher coco ou congolais, photo 3Pyramides façon rocher coco ou congolais, photo 4Pyramides façon rocher coco ou congolais, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

24/01/2012

J'ai fait les congolais formidale bon et facile

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