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Muffins moelleux coco-litchi

Autre
4 parts
10 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine

125 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

150 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de coco râpée


80 g de litchis hachés

confiture de coco

Préparation

  • Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  • Incorporer la farine, la levure, le lait de coco, la noix de coco râpée et les litchis hachés.
  • Verser un peu de pâte dans des caissettes à muffins, mettre au milieu 1 cuillère à café de confiture de coco puis recouvrir de pâte. Cuire à 180º.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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