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Muffins au lait de coco et dattes pour le muffins monday#14

Autre
12 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 12
150 g de farine

50 g de farine de riz complet

80 g de sucre

30 g de noix de coco râpé

1/2 sachet de levure

150 ml de lait de coco


10 à 12 dattes en petits morceaux

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
    Mélangez les ingrédients secs dans un récipient.
  • Dans un autre récipient, mélangez les œufs et le lait de coco.
  • Versez le premier récipient dans le second et mélangez sans trop insister puis ajoutez les dattes.
  • Versez dans des moules a muffins, beurrez si pas en silicone, et faîtes cuire 20 à 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc

Questions:






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