Ptitchef

Recette aux dattes

327 recettes

Fruits du palmier, les dattes possèdent une chair charnue. Fruit fragile, c'est une des raisons pour laquelle la datte est séchée pour être conservée dans de meilleures conditions. Très énergétique car riche en sucres, la datte contient également beaucoup de vitamines, de sels minéraux et de fibres. La datte peut être consommé telle qu'elle, c'est d'ailleurs le fruit traditionnellement consommé lors de la rupture du jeûne pendant la période du Ramadan. Très présente dans la cuisine orientale, les dattes sont souvent présentes dans les tajines de viandes. Elles peuvent également être utilisées dans des desserts, dans des cakes de fruits, dans des brownies, sur des tartes ou encore dans des flans.

Recette Energy balls aux dattes

Energy balls aux dattes

(3 votes), (111)
Sans gluten
Goûter facile 10 min 189 kcal
Ingrédients: 100 gr noix Eau 100 gr dattes 2 c. à soupe cacao en poudre graines de sésame...
Recette Carrés aux dattes

Carrés aux dattes

(46 votes), (531)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 tasse de farine (130 gr) 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (3 ml) 1 pincée de sel 1 tasse de beurre (250 gr beurre dur) 2 tasses de farine d...
Recette Gâteaux avec la pâte de datte.

Gâteaux avec la pâte de datte.

(44 votes), (9) , (38)
Goûter facile 35 min 1111 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 400 g de farine 250 g de beurre 100 g de sucre glacé un demi verre d'eau de fleur d'oranger Pour la farce: 500 g de dattes 2 cuillère...
Recette Cake butternut, dattes et noix de pécan.

Cake butternut, dattes et noix de pécan.

(42 votes), (9) , (572)
Dessert facile 1h30m 256 kcal
Ingrédients: 250 g de butternut râpé (gros trous de la râpe) 225 g de farine 1,5 cac de levure chimique 1 cac de cannelle 1 cac de gingembre 100 g de sirop d'...
Recette Biscuits à l'avoine et sa délicieuse garniture aux dattes

Biscuits à l'avoine et sa délicieuse garniture aux dattes

(35 votes), (10) , (110)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1) Pour le biscuits: 1/2 tasse(100 g)de sucre 1 tasse(200 g)de cassonade 2 oeufs 1 tasse(225 g)de beurre 1 3/4 tasse(200 g)de farine 2 tasses(500 ml)d...
Recette Muffins santé aux bananes et aux dattes

Muffins santé aux bananes et aux dattes

(33 votes), (179)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 250 ml de farine non blanchie (1 tasse) 250 ml de farine de blé entier à pâtisserie (1 tasse) 5 ml de poudre à pâte (1 c. à thé) 2,5 ml de bicarbon...
Recette Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datte

Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datte

(30 votes), (14) , (37)
Dessert facile 20 min 519 kcal
Ingrédients: Pour une quinzaine de gateaux 600 g de semoule moyenne 500 g de patte de dattes 230 g de beurre pommade 1 cuillère à café de sel très fin...
Recette Bradj..... losanges de semoule aux dattes

Bradj..... losanges de semoule aux dattes

(26 votes), (9) , (41)
Autre facile 40 min 161 kcal
Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre fondu du sel...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Makrout aux dattes

Makrout aux dattes

(16 votes), (3) , (51)
Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: ingrédients: *3 bols de semoule moyenne. *1 bol de matière grasse (moitié beurre moitié huile).P1010242 *eau+fleurs d'oranger. **farce** *500gr(...
Recette Gâteau moelleux aux pommes, bananes, dattes, amandes & cannelle

Gâteau moelleux aux pommes, bananes, dattes, amandes & cannelle

(12 votes), (3) , (423)
Dessert moyen 1h15m 945 kcal
Ingrédients: 350 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 175 g de cassonade 2 cuillères à café de cannelle 175 g de beurre 3 oeufs 2 pommes 2 bana...
Recette Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

(8 votes), (5) , (223)
Plat facile 30 min 100 min
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau (1 kg une fois désossé) 2 càc de cannelle en poudre 2 càc de cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1 càc de curcuma 1...
Recette Losanges de semoule aux dattes ou bradjs

Losanges de semoule aux dattes ou bradjs

(8 votes), (3) , (23)
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de semoule de blé dur moyenne 1 mesure de beurre fondu 1 mesure d'eau de fleur d'oranger et d'eau 1 cc de s...
Recette Makrout aux dattes

Makrout aux dattes

(8 votes), (3) , (9)
Dessert facile 33 min 291 kcal
Ingrédients: 3 bols de semoule moyenne 1 bol de beurre fondu 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 400 g de pâte de datte 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'or...
Recette Pain à la citrouille et aux dattes au parfum d'orange

Pain à la citrouille et aux dattes au parfum d'orange

(7 votes), (3) , (5)
Autre facile 25 min 60 min
Ingrédients: 1 2/3 tasse farine 1 ½ cuillère à thé cannelle 1 cuillère à thé bicarbonate de soude ½ cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique) ½ cuillère à th...
Recette Maamouls aux dattes

Maamouls aux dattes

(6 votes), (24)
Dessert moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 150g de pate de datte 2 jaunes d'oeuf 100g de farine 150g de semoule de blé dure fine 150g de beurre mou 50g de sucre glace une c. à c. de levure une ...
Recette Tajine de poulet à la courge et aux dattes

Tajine de poulet à la courge et aux dattes

(6 votes), (2) , (273)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros poulet coupé en 8 morceaux 2 CS amandes effilées 2 oignons hachés 1,5 CC de cumin moulu 1 CC de graines de coriandre 3/4 CC canelle moulu...
Recette Talecht ou beignets a la pate de dattes

Talecht ou beignets a la pate de dattes

(6 votes), (3) , (5)
Dessert facile 25 min 427 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule fine Une pincée de sel Un sachet de levure sèche (7 g) Eau tiède Huile pour friture 50g de beurre fondu de la pâte de datte...
Recette Carrés aux dattes

Carrés aux dattes

(6 votes), (15)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 paquet de dattes de 500 g (marque Jaffa) 1 tasse de cassonade 1 tasse d'eau chaude 1 1/2 tasse de farine tout-usage 1/2 cuillère à thé de bicarbona...
Recette Bouchées aux dattes

Bouchées aux dattes

(5 votes), (19)
Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: Ingrédients pour environ 25 bouchées (pour une plaque d'env.26x16 cm) 100 g de beurre mou 100 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 1/2 citron b...
Recette Gâteau aux dattes & oranges confites

Gâteau aux dattes & oranges confites

(5 votes), (1) , (10)
Dessert facile 40 min 522 kcal
Ingrédients: 200 g de dattes dénoyautées 150g d'oranges confites (coupées en petits dés) 2 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 20 cl d'ea...
Recette Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

(5 votes), (1) , (12)
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: Pour les puddings : 200 g dattes dénoyautées ou 200 g pâte de datte 1 1/2 cuillères à café levure 60 g beurre fondu 100 g sucre 2 oeufs 140 g farine ...
Recette Muffins aux dattes et aux flocons d'avoine

Muffins aux dattes et aux flocons d'avoine

(5 votes), (2) , (10)
Dessert moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 1 ½ tasse farine tout usage 180 gr de farine tout usage 1 tasse 250 ml de flocons d?avoine ¾ tasse 180 ml de cassonade, légèrement tassée 1 cuillère ...
Recette Cupcakes datte et chocolat

Cupcakes datte et chocolat

(4 votes), (261)
Dessert facile 50 min 371 kcal
Ingrédients: Pour 6 cupcakes : 100g de dattes (dénoyautées) 120ml de jus de pomme 50g de margarine (allégée) 100g de sucre 1 oeuf 100g de farine 20g de caca...
Recette Carrés aux dattes et à la cannelle

Carrés aux dattes et à la cannelle

(4 votes), (1) , (24)
Dessert facile 15 min 60 min
Ingrédients: 600 g de pâte de dattes/ 1 càc de levure chimique / 125 g de beurre ramolli en dés / 155g de sucre en poudre / 2 oeufs / 180 g de farine / 1 càc de c...


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez