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Makrout à la pâte de datte

Par Bienvenue chez Fatima


Ingrédients

- 3 tasses de semoule de blé dur moyenne
- 1 bol de beurre fondu
ou de margarine
- 1/2 verre à thé de sucre en poudre
- 200 g de pâte de datte
- 100 g de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'orange
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Huile pour friture
- 150 g de miel

Préparation

Etape 1

Dans un grand saladier mettre la semoule,le sel, le sucre et le beurre bien
travailler en écrasant l'ensemble entre les mains.

Etape 2

Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.
Laisser reposer quelques instants.

Etape 3

Pendant ce temps: Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes,la poudre d'amande, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.

Etape 4

Faire des petits rouleaux avec la pâte, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes.

Etape 5

Souder l'ouverture du rouleaux et le lisser.

Etape 6

Faire des motifs et découper en losange et faire frire dans l'huile bouillante.
Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède.

Etape 7

Egoutter et conserver dans une boîte hermétique, une fois les makrouts refroidis, bien sûr.
A déguster avec un bon thé à la menthe.

Par Bienvenue chez Fatima





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