Makrout à la pâte de datte

Autre

6 parts

facile

34 min

881 Kcal

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Ingrédients

• 3 tasses de semoule de blé dur moyenne
• 1 bol de beurre fondu
• ou de margarine
• 1/2 verre à thé de sucre en poudre
• 200 g de pâte de datte
• 100 g de poudre d'amande
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'orange
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• Huile pour friture
• 150 g de miel

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Préparation

• Dans un grand saladier mettre la semoule,le sel, le sucre et le beurre bien
  travailler en écrasant l'ensemble entre les mains.
• Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.
  Laisser reposer quelques instants.
• Pendant ce temps: Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes,la poudre d'amande, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
• Faire des petits rouleaux avec la pâte, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes.
• Souder l'ouverture du rouleaux et le lisser.
• Faire des motifs et découper en losange et faire frire dans l'huile bouillante.
  Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède.
• Egoutter et conserver dans une boîte hermétique, une fois les makrouts refroidis, bien sûr.
  A déguster avec un bon thé à la menthe.

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