Cette façon de manger minimaliste cartonne (et elle va vous faire gagner du temps)
Un bol, quelques ingrédients simples et zéro prise de tête: c’est ça, l’idée des fameuses “croquettes pour humains”, la tendance qui fait le buzz sur TikTok. Un nom un peu provoc’, certes – qui évoque les croquettes pour animaux – mais derrière cette image insolite se cache une vraie réponse à un besoin bien réel: manger équilibré sans passer des heures en cuisine.
Alors, qu’est-ce que c’est exactement, cette mode des croquettes pour humains? Pourquoi séduit-elle autant, et comment l’adopter sans perdre le plaisir de bien manger? On vous explique tout.
C’est quoi, les “croquettes pour humains”?
Pas de panique, on ne vous propose pas de remplacer votre dîner par des granulés industriels. Ici, l’idée est toute simple: composer un bol nourrissant, complet et rapide à assembler, en mixant les 4 grandes familles d’aliments essentiels.
✔ Une base de céréales: riz, quinoa, boulgour, semoule, épeautre…
✔ Une source de protéines: œufs, poulet, tofu, pois chiches, poisson…
✔ Des légumes: crus, cuits, rôtis, fermentés (kimchi, choucroute)…
✔ Des bonnes graisses: avocat, huile d’olive, noix, graines…
Le tout relevé d’un bon assaisonnement (citron, herbes fraîches, épices ou sauce maison). Pas besoin d’en faire trop, l’idée est justement de revenir à l’essentiel, sans sacrifier le goût.
D’où vient cette idée (un peu folle)?
La tendance est née sur TikTok grâce à William Kim (@myfoodisme2), un utilisateur qui a commencé à partager ses repas en bol sous le hashtag #humankibble. Résultat? Des millions de vues, des milliers d’adeptes, et une nouvelle manière de penser ses repas: moins de pression, plus d’équilibre.
Pourquoi tout le monde s’y met?
Parce que c’est :
- Simple: pas besoin de réfléchir à un menu compliqué.
- Rapide: on assemble, on mange.
- Équilibré: tout est là, dans un seul bol.
- Zéro gâchis: parfait pour recycler les restes du frigo.
- Flexible: végé, sans gluten, protéiné, épicé… tout est possible!
Et surtout, c’est parfait pour les repas solo, les pauses déjeuner express ou les soirs de flemme. Un plat complet, sans vaisselle interminable.
5 astuces pour vous y mettre sans tourner en rond
- Changez au moins un ingrédient par jour: un nouveau légume, une autre céréale, une sauce différente... pour garder le plaisir de la découverte.
- Misez sur les légumes de saison: plus savoureux, plus colorés, et souvent moins chers.
- Osez les épices: curry, paprika fumé, cumin, zaatar… une pincée suffit à twister tout le plat.
- Préparez à l’avance: un peu de riz cuit, des légumes rôtis au four, du poulet grillé… il ne restera plus qu’à assembler.
- N’oubliez pas le plaisir de manger: même dans un bol, on peut soigner la présentation, prendre son temps, et savourer.
En conclusion
La tendance des “croquettes pour humains”, derrière son nom un peu provocateur, est surtout une manière pratique, minimaliste et intelligente de se nourrir au quotidien. Elle permet de reprendre le contrôle sans pression, tout en respectant son temps, ses envies et ses besoins.
Et si, au fond, le vrai luxe aujourd’hui, c’était justement de simplifier?
Eva Alberghetti
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