Ptitchef

Carrés aux dattes

Dessert
10 parts
15 min
35 min
facile
Une recette plus que parfaite !

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 tasse de farine (130 gr)

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (3 ml)

1 pincée de sel

1 tasse de beurre (250 gr beurre dur)

2 tasses de farine d'avoine (250 gr)

1 tasse de cassonade tassée (250 gr)


Pour les dattes :

500 g de dattes (dénoyautées et coupées grossièrement)

1/2 tasse de cassonade tassée (125 gr)

1/4 tasse de jus d'orange ((65 ml ; moi le Tropicana et ajouté un peu plus vers la fin de la cuisson)

3/4 tasse d'eau (180 ml)

Préparation

  • Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Cuire quelques minutes à feu modéré, jusqu'à ce que les dattes aient absorbé l'eau et qu'elles aient ramolli. Ajouter de l'eau au besoin (moi jus d'orange). Laisser tiédir. Réserver.
  • Préchauffer le four à 325°F (160 °C).
  • Dans un bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre et le couper en l'incorporant au mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux.
  • Ajouter la farine d'avoine et la cassonade. Mélanger.
  • Beurrer un moule en verre carré allant au four. Étendre la moitié du mélange au fond du moule. Bien presser le mélange pour l'égaliser. Ajouter la garniture aux dattes. Presser une cuillère pour égaliser. Terminer avec l'autre moitié du premier mélange.
  • Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir
    et couper en carrés.
  • ~source: Cuisine d'automne transcrit par ~Lexibule~

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres (11):

jessi18, 25/04/2014

Trés bon

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11/03/2014

C'est. Simple mais hyper bonne

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minoux, 11/03/2014

L'avoine n'a aucun gout ds les gateaux

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sethi1er, 11/03/2014

Surement trés bon ( attention aux calories )AA++

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memenne, 11/03/2014

Tres Bonne recette

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mofi, 10/03/2014

Bon sans plus !

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alahad
alahad, 10/03/2014

Plein de potassium et de magnésium

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HUB51, 10/03/2014

Un delice pour les gourmands

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SANIOURA, 10/03/2014

Trop doux

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ghisdel, 10/03/2014

A faire rapidement

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