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Kougelhopf aux dattes : sans oeuf , sans matiere grasse

Dessert
6 parts
3 heures
45 min
facile
Un dessert un peu différent mais bon à servir avec une boule de glace vanillé. Un dessert facile à réaliser mais qui demande 3 heures de préparation. Alors pour avoir un succulent dessert, il faut patienter pour bien se régalé après.

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans la MAP mettre : le lait , la levure émiettée , la compote. Verser dessus la farine , la levure , le sel , le sucre et l’arôme.
  • Dans le réservoir a fruits secs , mettre les dattes, lancer le programme pizza. A la fin du pétrissage , arrêter la programmation, relancer toujours programme pizza et laisser aller jusqu'à la fin de ce programme.
  • Si vous n'avez pas le réservoir automatique a fruits secs , ajouter les dattes 5 minutes avant la fin du pétrissage.
  • Quand le cycle est totalement terminé, huiler le moule à kougelhopf et déposer une amande entière dans chaque cannelure.
  • Faire une boule de la pâte et avec les doigts écarter le centre comme pour faire un anneau, mettre dans le moule. Laisser lever 1 heure à 2 heures ( suivant la température de la pièce ).
  • Enfourner pour 35 à 45 minutes dans le four préchauffé T° 180°, attendre 5 bonnes minutes avant de démouler et mettre sur une grille.
  • Saupoudrer de sucre glace parfumé à la cannelle. Bonne dégustation.

Photos

KOUGELHOPF AUX DATTES : SANS OEUF, SANS MATIERE GRASSE, photo 1
KOUGELHOPF AUX DATTES : SANS OEUF, SANS MATIERE GRASSE, photo 2
KOUGELHOPF AUX DATTES : SANS OEUF, SANS MATIERE GRASSE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant du JuraJura, Rouge

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