Fudge aux dattes, le petit carré plein d'énergie et de saveurs!

PrécédentSuivant

Dessert

8 parts

facile

2 h 15 m

190 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Vous cherchez un en-cas gourmand et énergisant ? Testez ces fudge aux dattes ! Naturellement sucrés grâce aux dattes, ces petits carrés fondants sont parfaits pour une pause saine ou une touche sucrée après le repas. Préparés en un rien de temps, vous pouvez découvrir notre recette de fudge aux noisettes et chocolat pour une version encore plus gourmande. Les dattes mixées apportent une texture crémeuse et un goût caramélisé irrésistible. Si vous aimez les dattes, essayez aussi notre recette d'energy balls aux dattes, avec un cœur fondant au beurre de cacahuète. Pour ceux qui se préparent au ramadan 2025, découvrez nos conseils et recettes pour un mois réussi et sans fatigue !

Ingrédients

• 225 gr de dattes dénoyautées
• eau (bouillante)
• 1 c. à soupe d'huile de coco désodorisée
• 120 gr de tahin
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Matériel

• Moule rectangulaire 14 cm x 22 cm
• film alimentaire ou papier sulfurisé
• bouilloire (optionnel)
• Hachoir

Vous allez aimer

• Caramel de dattes
• Brawnie - le brownie cru aux dattes
• Energy balls aux dattes avec un cœur coulant au beurre de cacahuète
• Energy balls aux dattes

Vous allez aimer

Brawnie - le brownie cru aux dattes

Préparation

• Ramollir les dattes:
  *Vous pourrez les faire tremper 1 nuit dans de l'eau ou faire cette méthode rapide:
  Recouvrir les dattes d'eau bouillante et laisser reposer environ 10 minutes.
• Egoutter les dattes et les sécher avant de les placer dans le hachoir.
  Ajouter le tahin, la vanille, le sel et l'huile de coco.
  
• Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
• Transférer la pâte dans un moule chemisé (ici de film alimentaire) placer le tout au frais pendant 1 nuit ou au congélateur pendant 2 heures.
  
• Couper des petits carrés dans la pâte (variez les tailles si vous le souhaitez).
• Et voilà, c'est prêt, vous pouvez déguster!
  

Conseils et astuces

Equipement

À savoir

Ptitchef_com

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!