Des petits oursons à la saveur étonnante. De vrais bonbons sans le goût acidulé. Parfait pour accompagner une glace, une petite pâtisserie ou juste à croquer par gourmandise!!.
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Lavez les pommes, pelez-les et coupez-les en morceaux. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer les morceaux de pommes 10 minutes avec le jus de citron et 2 1/2 c. à soupe d'eau. Ajoutez le sucre, le sirop de glucose et les graines de vanille, puis portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 5 minutes.
Passez la compote de pommes à travers une passoire à maille fine, puis remettez-la dans la casserole sur feu doux pendant 5 minutes. Essorez les feuilles de gélatine, puis incorporez-les à la purée de pommes.
Répartissez la préparation dans des moules en forme d'oursons, puis placez au frigo durant 4 heures. Démoulez et croquez!!!
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Facile a faire, pour la gélatine soit boeuf ou porc,la on mange en toute confiance, pomme cannelle,un classique mais tellement bon,après on peut changer selon c est goût, la recette est corectte
La vanille dans vos recettes
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Commentaires des membres:
Facile a faire, pour la gélatine soit boeuf ou porc,la on mange en toute confiance, pomme cannelle,un classique mais tellement bon,après on peut changer selon c est goût, la recette est corectte