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Gelée de pommes épicée (vanille, cannelle)

Autre
8 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mettre vos « déchets » de pommes et couvrir d’eau. Ajouter les épices de votre choix. Mettre à bouillir pendant environ 30 mn. Filtrer ensuite ce sirop de pommes et peser. Ajouter le même poids de sucre et porter à petits bouillons en remuant régulièrement. De temps en temps, prendre une petite quantité de cette gelée et la mettre sur une assiette froide pour voir sa prise. Lorsque la gelée a atteint la consistance désirée, ôter du feu et mettre en pot.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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