Ptitchef

Crumble pommes et sa boule de glace vanille

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
465 Kcal
Un dessert bien connu de chacun et qu'on est toujours contents de savourer.
Il a l'avantage d'avoir le croquant du crumble et le fondant du fruit.
Un crumble de pommes, ou de poires,... oui mais, pour moi, toujours avec une boule de glace à la vanille!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes

50g de farine

50g de poudre d'amandes

50g de sucre fin

50g de beurre

1cc de cannelle

4cc de cassonade

4cs de calvados

4 boules de glace vanille

Matériel

un bol
un couteau
un éplucheur à pomme (c'est plus facile)
une cuillère
4 ramequins (à crème brûlée)
un four

Préparation

  • Etape 1 - Crumble pommes et sa boule de glace vanille
    Préparer le crumble:
    Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre fin, le beurre et la cannelle du bout des doigts afin de garder une texture grumeleuse.
    Réserver au frigo.
  • Etape 2 - Crumble pommes et sa boule de glace vanille
    Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en cubes.
    Répartir les pommes dans les ramequins à crème brûlée préalablement beurrés.
    Parsemer 1cc de cassonade dans chaque ramequin et 1 cs de calvados.
    Couvrir ensuite de crumble.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min.
    Déguster 5min après la sortie du four avec par exemple, une boule de glace à la vanille.

Conseils et astuces:

Pommes ou poires, c'est comme vous préférez.
Avec ou sans calvados.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 51.1g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 41.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc





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