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Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées .

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 poires pas trop mûres

2 tasses de raisins sans pépins

2 pommes golden

un bâton de cannelle

40 g de beurre

20 g de sucre en poudre

chocolat concassé


Pour la pâte :

100 g de farine

80 g de beurre ramolli

50 g de sucre, une pincée de sel

2 cuillères à soupe d'amandes en poudre remplacé par amandes et pistaches effilées

Préparation

  • Pour la pâte :
    Mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel. incorporez le beurre. L'idéal est d'obtenir une consistance granuleuse genre chapelure. Rajoutez le chocolat. Réservez au
    réfrigérateur.
  • Etape 2 - Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées .
    Pour les fruits
    Epluchez les poires et les pommes et coupez-les en quartiers. Versez dans une poêle le sucre le beurre et le bâton de cannelle.
  • Laisser un peu caraméliser. Faîtes revenir les pommes 3 minutes puis rajoutez les
    poires et ensuite les raisins avant d'éteindre le feu. Donnez 3 tours du moulin. Arrêtez la cuisson.
  • Etape 4 - Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées .
    Allumez le four Th6 (180°). Déposez les fruits dans un plat à gratin ou à tarte. Recouvrir de pâte sableuse. Cuire pendant 20 minutes environ. Faire dorer le dessus à
    puissance réduite afin de conserver une belle couleur dorée.

Photos

Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées ., photo 1Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées ., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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