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Recette de cheesecake

411 recettes

Le cheesecake est traditionnellement appelé gâteau au fromage dans nos pays francophones. Des biscuits écrasés feront office de fond de tarte auquel on ajoutera une préparation à base de fromage à pâte fraiche. Aujourd'hui, le cheesecake est très populaire et il s'invite à nos tables avec quelques douceurs complémentaires tels que des coulis de fruits ou du chocolat. De nombreuses recettes de cheesecake ont ainsi pu voir le jour comme le cheesecake à la crème de marron, à l'orange ou marbré.

Recette New-york cheesecake

New-york cheesecake

(38 votes) , (21) , (2819)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour la base : 200 gr de biscuits petit beurres 80 gr de beurre Pour l'appareil : 900 gr de Philadelphia (fromage frais) 200 gr de sucre 1 s...
Recette Cheesecake fraises et framboises

Cheesecake fraises et framboises

(43 votes) , (1201)
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: Pour la base : 200gr de spéculoos ou autre biscuit 125gr de beurre Pour la garniture : 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret...
Recette Cheesecakes sans cuisson

Cheesecakes sans cuisson

(30 votes) , (12) , (2476)
Dessert facile 45 min
Ingrédients: 150 gr de spéculoos 60 gr de beurre fondu 300 gr de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia) 20 cl de crème entière liquide 4 c à soupe de su...
Recette Cheesecakes salés au saumon

Cheesecakes salés au saumon

(53 votes) , (22) , (4053)
Entrée facile 25 min
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 300 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Moret) 250 gr de ricotta 100 gr de biscuits apéritif (type Tuc) 80 gr de beu...
Recette Cheesecake mojito

Cheesecake mojito

(11 votes) , (5) , (644)
Dessert moyen 2 heures
Ingrédients: Pour le biscuit : 200 gr de petits beurre 120 gr de beurre La crème citron : 3 oeufs 125 gr de sucre 1 citron non traité 2 citrons verts non ...
Tout savoir sur le Cheesecake!

Tout savoir sur le Cheesecake!

(145 votes) , (30 commentaires)

Le gâteau qui permet de ne plus être obligé de choisir entre fromage et dessert: LE cheesecake.

Recette Cheesecake de pâques

Cheesecake de pâques

(12 votes) , (9) , (1267)
Dessert moyen 5 heures
Ingrédients: Pour la base : 125 gr de petits beurre 80 gr de beurre Pour l'appareil : 450 gr de philadelphia 200 gr de mascarpone 150 gr de sucre 5 cl d...
Recette Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de a à z

Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de a à z

(4 votes) , (111)
Dessert facile 30 min
Ingrédients: 200 gr de noix de cajou (pas grillées ni salées) 200 gr d'amandes 150 gr de dattes dénoyautées 20 cl de crème de coco 1 c. à soupe d'huile (de coc...
Recette Brownie aux noix façon cheescake au fromage blanc

Brownie aux noix façon cheescake au fromage blanc

(15 votes) , (5) , (357)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte à brownies : 100 g de chocolat noir 2 oeufs 60 g de sucre 50 g de beurre 30 g de farine Pour la pâte au fromage blanc : 250 g...
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Recette Mini-cheescake à la confiture de lait sans cuisson

Mini-cheescake à la confiture de lait sans cuisson

(12 votes) , (4) , (245)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 250g de gâteaux secs type spéculoos 125g de beurre fondu 25cl de crème liquide entière 3 feuilles de gelatine 2 oeufs 1 gousse de vanille 50g de...
Recette Cheescake au caramel beurre salé & spéculos

Cheescake au caramel beurre salé & spéculos

(6 votes) , (84)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 700gr de fromage blanc 100 gr de crème fraîche 3 oeufs 150 gr de sucre 220 gr de spéculos 75 gr de beurre Caramel au beurre salé (pour le nappag...
Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies!

Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies!

(46 votes) , (7 commentaires)

Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...

Recette Cheesecakes sans cuisson aux biscuits speculoos

Cheesecakes sans cuisson aux biscuits speculoos

(2 votes) , (274)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 150 gr de speculoos 45 gr de beurre fondu 125 gr de fromage frais de type Philadelphia 100 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide 30% mg 25 gr...
Recette Mini cheesecakes salés

Mini cheesecakes salés

(25 votes) , (10) , (1639)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la préparation du biscuit : 70 g de TUC original 50 g de beurre Pour la préparation du cheese-cake : 250 g de ricotta 100 g de Boursin ail...
Recette Mini cheesecakes oreo

Mini cheesecakes oreo

(10 votes) , (12)
Dessert moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 24 biscuits Oreo (16 entiers et 8 grossièrement émiettés) 500 g de fromage frais (genre Philadelphia) 100 g de sucre en poudre sucre vanillé 2 œuf...
Recette Mini-cheesecakes aux framboises.

Mini-cheesecakes aux framboises.

(4 votes) , (45)
Dessert moyen 35 min
Ingrédients: 100 gr de fromage blanc 100 gr de creamcheese ( Philadelphia, St- Morêt, Kiri, fromage à tartiner...) 100 gr de biscuits 50 gr de beurre 60 gr de ...
Recette Mini cheesecakes à la fraise

Mini cheesecakes à la fraise

(2 votes) , (20)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour la base biscuitée : 50 g de biscuits genre sablé 10 à 15 g de beurre fondu 1 cuillère à café de sucre en poudre Pour la préparation au fromage :...
Recette Digestives biscuits et graham crakers pour cheesecakes

Digestives biscuits et graham crakers pour cheesecakes

(1 vote) , (6)
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour 15 digestives biscuits (150 g ) : 50 g de flocons d'avoine 50 g de farine complète 25 g de sucre roux 1/2 cuillère à café de levure chimique 50 ...
Recette Cheesecakes à la brousse et citron vert version cupcake

Cheesecakes à la brousse et citron vert version cupcake

(1 vote) , (17)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour 12 cupcakes : 100 g de petits gâteaux secs émiettés 50 g de beurre fondu 400 g de brousse fraîche " 1 pot " 2 cuillères à café de zeste de citron...
Recette Cheesecakes salés à l’avocat

Cheesecakes salés à l’avocat

(16 votes) , (5) , (500)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats 80 gr de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...) 60 g de biscuits salés (tucs, crackers...) 40 g de beurre (fondu) 10 gr de pignon ...
Recette Cheesecakes speculoos et mirabelles

Cheesecakes speculoos et mirabelles

(8 votes) , (2) , (296)
Dessert facile 12 min 40 min
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 30 g de sucre en poudre 2 oeufs 10 g de Maïzena 1 pincée de sel 15 mirabelles 100 g de spéculoos 30 g de beurre...
Recette Petits cheesecakes aux asperges vertes

Petits cheesecakes aux asperges vertes

(5 votes) , (144)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour la base biscuit croquant 100 gr crackers type TUC 70 gr beurre fondu 3 cuillères à soupe graines de sésame 60 gr parmesan Pour la mousse ...
Recette Mini cheesecakes à la vanille

Mini cheesecakes à la vanille

(4 votes) , (1) , (37)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 2 minis cheesecakes (2 ramequins) Pour la base 30Gr de Spéculoos 1 Càs. de beurre fondu Pour la préparation fromagère 100Gr de Saint ...
Recette Mini-cheesecakes au saumon fumé

Mini-cheesecakes au saumon fumé

(1 vote) , (48)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la base: 50 g de crakers 50 g de beurre fondu 80 g de ricotta 90 g de fromage à l'ail et aux herbes 1 gros oeuf 20 g de cerneaux de noix 2 tra...
Recette Mini cheesecakes au chèvre et aux tomates confites

Mini cheesecakes au chèvre et aux tomates confites

(1 vote) , (61)
Apéritif moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 200 g de chèvre frais en faisselle 1 gros oeuf Le jus d'un demi citron Poivre Un petit bocal de tomates séchées à l'huile d'olives mixées 10 "TUC" ap...
Recette Mini cheesecakes en tulipe de filo

Mini cheesecakes en tulipe de filo

Apéritif facile 12 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs, blancs et jaunes séparés 100 g de sucre 500 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 6 feuilles de pâte filo, coupées en 2...


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