Ptitchef

Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de a à z

Dessert
6 parts
30 min
facile
610 Kcal
Lorsqu'on est végétalien ou qu'on ne peut ni manger d'oeufs ni de lait, l'étape du dessert est une réelle épreuve dans un menu ! Heureusement, il existe des alternatives, et aujourd'hui on vous propose de jolis cheesecakes faciles à faire, vegan et sans gluten en prime !
De plus, pas besoin de four pour réaliser ce dessert !Une idée sans cuisson et gourmande qui permet de respecter les habitudes alimentaires de chacun :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 gr de noix de cajou (pas grillées ni salées)

200 gr d'amandes

150 gr de dattes dénoyautées

20 cl de crème de coco

1 c. à soupe d'huile (de coco)

3 c. à soupe de sirop d'agave


Fruits rouges

Matériel

6 cercles à cheesecakes
Hachoir

Préparation

  • Etape 1 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Couvrez vos noix de cajou d'eau, et laissez tremper pendant 2 heures.
  • Etape 2 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Mixez les amandes et les dates ensemble finement.
  • Etape 3 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Mettez-les au fond de chaque cercle à cheesecake, et tassez bien.
  • Etape 4 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Mixez les noix de cajou (sans l'eau) avec la crème de coco. Ajoutez l'huile de coco et le sirop d'agave, et mixez bien finement.
  • Etape 5 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Disposez 2 c. à soupe de ce mélange dans chaque cercle, et mettez au frais pendant minimum 12 heures.
  • Etape 6 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Démoulez délicatement vos cheesecakes, et disposez du citron ainsi que ses zestes, ou des fruits rouge sur vos cheesecakes.
  • Etape 7 - Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z
    Et voilà, vos cheesecakes végétaliens sont prêts !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 610Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 42.5g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z, photo 1Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z, photo 2Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z, photo 3Cheesecakes végétaliens, une recette vegan de A à Z, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cheesecakes sans cuisson
Cheesecakes sans cuisson
4 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Cheesecakes salés à l’avocat
Cheesecakes salés à l’avocat
4 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Cheesecakes salés au saumon
Cheesecakes salés au saumon
5 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Panna cotta vegan à la coco
Panna cotta vegan à la coco
4 parts
15 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Nos meilleures recettes de cheesecakes !Nos meilleures recettes de cheesecakes !

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez