Tarte à la rhubarbe aux noisettes
Une recette qui rend la rhubarbe douce et tendre. A essayer d'urgence
Ingrédients
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Tarte à la rhubarbe facile
Préparation
- Préparer votre pâte sablée.(Voir dans index des recettes rubrique DIVERS)
- Laver, éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux (si non congelée)
Mettre le tout dans un saladier avec le sucre et laisser reposer pendant toute une nuit en remuant de temps en temps.
Déposer la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
Enfourner 15 minutes. - Égoutter la rhubarbe
- Mélanger les œufs avec la crème et la cassonade.
Répartir la poudre de noisettes ou d’amandes puis la rhubarbe sur la tarte.
Recouvrir avec le mélange œufs-crème-cassonade.
Enfourner 25 minutes. - A la sortie du four, saupoudrer la surface de la tarte avec le sucre vanillé et laisser refroidir.
Mettre au frais jusqu'au moment du service
Questions
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Commentaires
Il ne faut pas éplucher la rhubarbe, il ne faut pas non plus la tremper dans le sucre la veille ; elle perd tout son arôme et ses vitamines. Je saupoudre de sucre juste le temps de faire ma pâte. C'est bien meilleurs.
Très bon la tarte à la rhubarbe jamais fait avec une pâte sablée je vais essayer
Excellent ! Non, il ne manque rien à cette recette !!! Le fait de laisser la rhubarbe toute la nuit avec le sucre suffit à l'attendrir !
1 seule étoile NON MERITEE, on teste la recette avant de la juger juste en lisant !!!
Excellente recette, on a adoré, pas besoin de précuire la rhubarbe, elle cuit déja un peu avec le sucre toute la nuit, par contre aucune température pour le four est indiqué pour la cuisson, je l'ai mise à 190° et c'était parfait, à faire et à refaire...merci pour la recette
Merci ! :-)