Recette de noisette

Petits fruits secs doux à croquer dont on casse la coque et dont on ne fait qu'une bouchée, la noisette est délicieuse à manger en verrine. Elle peut aussi se cuisiner en toute simplicité et en peu de temps pour une exquise pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes qui fait fondre les coeurs des enfants comme des plus grands depuis bien longtemps. Mélangez-la noisette aux amandes dans n'importe quelles recettes pour un goût plus recherché qui surprend toujours. Succulente dans les sablés, les moelleux et autres biscuits ; le muffin aux noisettes est également l'une des recettes incontournables à tester. Parfait accompagnement pour n'importe quel plat sucré/salé, saupoudrez-la sur du poisson ou de la viande avant de servir.

Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison

(13 votes), (8) , (661)

Goûter facile 10 min 863 kcal

Ingrédients: Pour environ 800 gr de pâte à tartiner : 150 gr de chocolat noir 250 gr de beurre 400 gr de lait concentré sucré 50 gr de noisettes en poudre...

Chocolats aux marshmallows et aux noisettes

(6 votes), (1) , (212)

Goûter facile 1 h, 5 m 86 kcal

Ingrédients: 100 gr de chocolat au lait (environ 1 carré par empreinte) 6 gr de mini marshmallows (environ 1 par empreinte) 6 gr de noisettes (environ 1/2 par em...

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

(2 votes), (2) , (309)

Dessert facile 15 min 311 kcal

Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de purée de noisettes 1 c. à café de cacao en poudre 40 gr de noisettes concassées...

Salade d'automne : haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

 

Entrée facile 35 min 569 kcal

Ingrédients: 1/4 de courge butternut 1/4 de chou-fleur 125gr de haricots blancs (j'ai utilisé des haricots en conserve) 1/2 pomme quelques noisettes concassées...

Kringle estonien - noisette et pépites de chocolat

(130 votes), (38) , (1084)

Dessert moyen 45 min 497 kcal

Ingrédients: La pâte à Kringle : 300 gr de farine 12 cl de lait tiède 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure de bo...

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

(3 votes)

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

(75 votes), (24) , (958)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...

Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!)

(74 votes), (23) , (848)

Dessert moyen 1 h, 15 m 346 kcal

Ingrédients: 120g de poudre de noisettes 120g de farine 170g de sucre 90g de beurre 2 cuil à soupe de miel 4 gros blanc d’œufs une pincée de sel...

Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

(70 votes), (20) , (701)

Plat facile 30 min 623 kcal

Ingrédients: Purée de pommes de terre maison 2 cuisses de canard confites 1 oignon 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 poignée de noisette Sel Poivr...

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Cake noisettes, pistache et chocolat

(67 votes), (13) , (572)

Dessert moyen 1 h, 5 m 981 kcal

Ingrédients: 180 grammes de sucre 4 oeufs 200 grammes de beurre 160 grammes de farine 1/2 sachet de levure 100 grammes de poudre d’amandes 125 grammes de poudre de...

Moelleux-coulant au chocolat & noisettes

(62 votes), (18) , (623)

Dessert facile 20 min 519 kcal

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 80 g de sucre 50g de beurre salé 30 g de poudre de noisettes 3 oeufs 1 cs de farine quelques amandes effilées pour la déco...

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Craquelin de pommes aux poires et noisettes

(55 votes), (19) , (894)

Dessert moyen 52 min 546 kcal

Ingrédients: 2 pommes Golden (ou royal gala) 2 poires (mûres ; william) 40 g de noisettes (décortiquées) 1/2 citron 50 g de sucre 40 g de beurre 200 g de pât...

Saumon rôti câpres et noisettes

(51 votes), (13) , (332)

Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon avec peau (env 120g /pièce) 30 g de noisettes écrasées 1 cuil à café de câpres 1 cuil à café de persil plat 1 tomate ...

Tarte aux pommes gourmande (noisettes-chocolat-amandes)

(50 votes), (18) , (485)

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes golden 2 CS Sucre roux 2 CS de Poudre de noisette amande effilées 50 g de chocolat noir spécial dessert un peu de beu...

Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

(43 votes), (9) , (945)

Plat facile 40 min 392 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 20 g de beurre 3 cuil à soupe d’huile d’arachide 1 citron 1,5 cuil à soupe de gingembre (râpé) 6 cuil à café de sucr...

Gâteau aux noisettes - sans gluten

(43 votes), (9) , (302)

Dessert moyen 1 h, 25 m 660 kcal

Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate (levure chimique) 20 cl de crème liquide entière 1 cu...

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

(38 votes), (11) , (509)

Plat moyen 55 min 337 kcal

Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...

Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites

(36 votes), (13) , (985)

Dessert moyen 15 min

Ingrédients: 150 gr de chocolat nestlé dessert corsé 100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette 30 gr de pepite de chocolat 4 oeufs 100 gr de sucre...

Côtes d'agneau aux noisettes

(32 votes), (9) , (460)

Plat facile 20 min 377 kcal

Ingrédients: 8 côtes d’agneau premières (bien charnues mais sans trop de gras) 2 gousses d’ail hachées 6 cuil à soupe de persil plat haché 80 g de noisettes déc...

Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

(32 votes), (1) , (1029)

Dessert facile 1 h, 5 m 456 kcal

Ingrédients: 6 pommes 1càs de beurre 2 càs de sucre 2 càs de citron pressé 30 gr de raisins secs 30 ml de rhum ambré Pour le Crumble : 40 gr de farine ...

Tarte soleil noisettes et praliné

(27 votes), (11) , (1181)

Dessert moyen 40 min 566 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 grammes de pâte à tartiner (de préférence bio et sans huile de palme, type Nocciolata) 50 grammes de praliné concassé 1 oeu...

Poires caramélisée et streusel croustillant aux noisettes

(25 votes), (6) , (260)

Dessert moyen 20 min 25 min

Ingrédients: Les poires caramélisées 4 poires mûres de type Conférence ou Comice. 300 gr de sucre semoule 80 gr de beurre Le streusel 50 gr de sucre semoule 50 gr ...

Tarte à la rhubarbe aux noisettes

(25 votes), (10) , (908)

Dessert moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 1 pâte sablée 900 gr de rhubarbe fraîche ou congelée 110 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 150 ml de crème liquide 120 gr de cassonade 4 càs de noisettes ...

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

(24 votes), (4) , (304)

Dessert facile 15 min 12 min

Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élev...

Gratin de courge butternut et patate douce aux noisettes

(24 votes), (4) , (447)

Plat facile 50 min 329 kcal

Ingrédients: 1 petite courge butternut 1 petite patate douce 25 cl de lait 1 belle càs de crème fraiche 1 noix de beurre 3 tiges de thym sel poivre 1 pincé...

Mini muffins aux brisures de chocolat et aux noisettes

(23 votes), (6) , (226)

Dessert facile 30 min 28 min

Ingrédients: 625 ml de farine non blanchie (2 1/2 tasses) 1 cas poudre à pâte (levure chimique ; 15 ml) 1 c. à thé de bicarbonate de sodium (5 ml) 1/2 c. à thé...