Recette de noisette

Petits fruits secs doux à croquer dont on casse la coque et dont on ne fait qu'une bouchée, la noisette est délicieuse à manger en verrine. Elle peut aussi se cuisiner en toute simplicité et en peu de temps pour une exquise pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes qui fait fondre les coeurs des enfants comme des plus grands depuis bien longtemps. Mélangez-la noisette aux amandes dans n'importe quelles recettes pour un goût plus recherché qui surprend toujours. Succulente dans les sablés, les moelleux et autres biscuits ; le muffin aux noisettes est également l'une des recettes incontournables à tester. Parfait accompagnement pour n'importe quel plat sucré/salé, saupoudrez-la sur du poisson ou de la viande avant de servir.

Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison

(19 votes), (12) , (1045)

Goûter facile 10 min 863 kcal

Ingrédients: Pour environ 800 gr de pâte à tartiner : 150 gr de chocolat noir 250 gr de beurre 400 gr de lait concentré sucré 50 gr de noisettes en poudre...

Chocolats aux marshmallows et aux noisettes

(6 votes), (1) , (268)

Goûter facile 1h5m 86 kcal

Ingrédients: 100 gr de chocolat au lait (environ 1 carré par empreinte) 6 gr de mini marshmallows (environ 1 par empreinte) 6 gr de noisettes (environ 1/2 par em...

Fudge aux noisettes - Carrés au chocolat et noisettes

(7 votes), (1) , (432)

Goûter facile 4h25m 409 kcal

Ingrédients: 100 gr de noisettes 200 gr de chocolat noir dessert 200 gr de lait concentré sucré 1 c. à soupe d'extrait de vanille...

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

(2 votes), (2) , (475)

Dessert facile 15 min 311 kcal

Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de purée de noisettes 1 c. à café de cacao en poudre 40 gr de noisettes concassées...

Goûter au yaourt de coco, pomme, kiwi et noisettes

 

Goûter facile 10 min 324 kcal

Ingrédients: 1 yaourt au lait de coco 1/2 pomme 1 kiwi Noisettes...

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

(3 votes)

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Salade d'automne : haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

 

Entrée facile 35 min 569 kcal

Ingrédients: 1/4 de courge butternut 1/4 de chou-fleur 125gr de haricots blancs (j'ai utilisé des haricots en conserve) 1/2 pomme quelques noisettes concassées...

Kringle estonien - noisette et pépites de chocolat

(130 votes), (38) , (1098)

Dessert moyen 45 min 497 kcal

Ingrédients: La pâte à Kringle : 300 gr de farine 12 cl de lait tiède 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure de bo...

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

(75 votes), (24) , (966)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...

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Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!)

(75 votes), (23) , (879)

Dessert moyen 1h15m 346 kcal

Ingrédients: 120g de poudre de noisettes 120g de farine 170g de sucre 90g de beurre 2 cuil à soupe de miel 4 gros blanc d’œufs une pincée de sel...

Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

(70 votes), (20) , (710)

Plat facile 30 min 623 kcal

Ingrédients: Purée de pommes de terre maison 2 cuisses de canard confites 1 oignon 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 poignée de noisette Sel Poivr...

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Cake noisettes, pistache et chocolat

(67 votes), (13) , (616)

Dessert moyen 1h5m 981 kcal

Ingrédients: 180 grammes de sucre 4 oeufs 200 grammes de beurre 160 grammes de farine 1/2 sachet de levure 100 grammes de poudre d’amandes 125 grammes de poudre de...

Moelleux-coulant au chocolat & noisettes

(62 votes), (18) , (677)

Dessert facile 20 min 519 kcal

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 80 g de sucre 50g de beurre salé 30 g de poudre de noisettes 3 oeufs 1 cs de farine quelques amandes effilées pour la déco...

Craquelin de pommes aux poires et noisettes

(55 votes), (19) , (901)

Dessert moyen 52 min 546 kcal

Ingrédients: 2 pommes Golden (ou royal gala) 2 poires (mûres ; william) 40 g de noisettes (décortiquées) 1/2 citron 50 g de sucre 40 g de beurre 200 g de pât...

Saumon rôti câpres et noisettes

(51 votes), (13) , (336)

Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon avec peau (env 120g /pièce) 30 g de noisettes écrasées 1 cuil à café de câpres 1 cuil à café de persil plat 1 tomate ...

Tarte aux pommes gourmande (noisettes-chocolat-amandes)

(50 votes), (18) , (495)

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes golden 2 CS Sucre roux 2 CS de Poudre de noisette amande effilées 50 g de chocolat noir spécial dessert un peu de beu...

Gâteau aux noisettes - sans gluten

(44 votes), (10) , (343)

Dessert moyen 1h25m 660 kcal

Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate (levure chimique) 20 cl de crème liquide entière 1 cu...

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

(41 votes), (11) , (724)

Plat moyen 55 min 337 kcal

Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...

Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites

(36 votes), (13) , (1022)

Dessert moyen 15 min

Ingrédients: 150 gr de chocolat nestlé dessert corsé 100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette 30 gr de pepite de chocolat 4 oeufs 100 gr de sucre...

Côtes d'agneau aux noisettes

(33 votes), (9) , (465)

Plat facile 20 min 377 kcal

Ingrédients: 8 côtes d’agneau premières (bien charnues mais sans trop de gras) 2 gousses d’ail hachées 6 cuil à soupe de persil plat haché 80 g de noisettes déc...

Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

(32 votes), (1) , (1034)

Dessert facile 1h5m 456 kcal

Ingrédients: 6 pommes 1càs de beurre 2 càs de sucre 2 càs de citron pressé 30 gr de raisins secs 30 ml de rhum ambré Pour le Crumble : 40 gr de farine ...

Tarte soleil noisettes et praliné

(27 votes), (11) , (1435)

Dessert moyen 40 min 566 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 grammes de pâte à tartiner (de préférence bio et sans huile de palme, type Nocciolata) 50 grammes de praliné concassé 1 oeu...

Poires caramélisée et streusel croustillant aux noisettes

(25 votes), (6) , (261)

Dessert moyen 20 min 25 min

Ingrédients: Les poires caramélisées 4 poires mûres de type Conférence ou Comice. 300 gr de sucre semoule 80 gr de beurre Le streusel 50 gr de sucre semoule 50 gr ...

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

(24 votes), (4) , (315)

Dessert facile 15 min 12 min

Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élev...

Gratin de courge butternut et patate douce aux noisettes

(24 votes), (4) , (528)

Plat facile 50 min 329 kcal

Ingrédients: 1 petite courge butternut 1 petite patate douce 25 cl de lait 1 belle càs de crème fraiche 1 noix de beurre 3 tiges de thym sel poivre 1 pincé...