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Recette de noisette

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Petits fruits secs doux à croquer dont on casse la coque et dont on ne fait qu'une bouchée, la noisette est délicieuse à manger en verrine. Elle peut aussi se cuisiner en toute simplicité et en peu de temps pour une exquise pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes qui fait fondre les coeurs des enfants comme des plus grands depuis bien longtemps. Mélangez-la noisette aux amandes dans n'importe quelles recettes pour un goût plus recherché qui surprend toujours. Succulente dans les sablés, les moelleux et autres biscuits ; le muffin aux noisettes est également l'une des recettes incontournables à tester. Parfait accompagnement pour n'importe quel plat sucré/salé, saupoudrez-la sur du poisson ou de la viande avant de servir.

Recette Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison

Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison

(13 votes), (8) , (629)
Sans gluten
Goûter facile 10 min 863 kcal
Ingrédients: Pour environ 800 gr de pâte à tartiner : 150 gr de chocolat noir 250 gr de beurre 400 gr de lait concentré sucré 50 gr de noisettes en poudre...
Recette Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

(2 votes), (2) , (263)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 311 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de purée de noisettes 1 c. à café de cacao en poudre 40 gr de noisettes concassées...
Recette Kringle estonien - noisette et pépites de chocolat

Kringle estonien - noisette et pépites de chocolat

(130 votes), (38) , (1078)
Dessert moyen 45 min 497 kcal
Ingrédients: La pâte à Kringle : 300 gr de farine 12 cl de lait tiède 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure de bo...
Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

(75 votes), (24) , (956)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!)

Gateau aux noisettes moelleux (pas du tout sec!)

(73 votes), (23) , (840)
Dessert moyen 1 h, 15 m 346 kcal
Ingrédients: 120g de poudre de noisettes 120g de farine 170g de sucre 90g de beurre 2 cuil à soupe de miel 4 gros blanc d’œufs une pincée de sel...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

(3 votes)

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes

(70 votes), (20) , (696)
Sans gluten
Plat facile 30 min 623 kcal
Ingrédients: Purée de pommes de terre maison 2 cuisses de canard confites 1 oignon 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 poignée de noisette Sel Poivr...
Recette Cake noisettes, pistache et chocolat

Cake noisettes, pistache et chocolat

(67 votes), (13) , (567)
Dessert moyen 1 h, 5 m 981 kcal
Ingrédients: 180 grammes de sucre 4 oeufs 200 grammes de beurre 160 grammes de farine 1/2 sachet de levure 100 grammes de poudre d’amandes 125 grammes de poudre de...
Recette Moelleux-coulant au chocolat & noisettes

Moelleux-coulant au chocolat & noisettes

(62 votes), (18) , (621)
Dessert facile 20 min 519 kcal
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 80 g de sucre 50g de beurre salé 30 g de poudre de noisettes 3 oeufs 1 cs de farine quelques amandes effilées pour la déco...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Craquelin de pommes aux poires et noisettes

Craquelin de pommes aux poires et noisettes

(55 votes), (19) , (893)
Dessert moyen 52 min 546 kcal
Ingrédients: 2 pommes Golden (ou royal gala) 2 poires (mûres ; william) 40 g de noisettes (décortiquées) 1/2 citron 50 g de sucre 40 g de beurre 200 g de pât...
Recette Saumon rôti câpres et noisettes

Saumon rôti câpres et noisettes

(51 votes), (13) , (329)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec peau (env 120g /pièce) 30 g de noisettes écrasées 1 cuil à café de câpres 1 cuil à café de persil plat 1 tomate ...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Tarte aux pommes gourmande (noisettes-chocolat-amandes)

Tarte aux pommes gourmande (noisettes-chocolat-amandes)

(50 votes), (18) , (472)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes golden 2 CS Sucre roux 2 CS de Poudre de noisette amande effilées 50 g de chocolat noir spécial dessert un peu de beu...
Recette Gâteau aux noisettes - sans gluten

Gâteau aux noisettes - sans gluten

(43 votes), (9) , (301)
Sans gluten
Dessert moyen 1 h, 25 m 660 kcal
Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate (levure chimique) 20 cl de crème liquide entière 1 cu...
Recette Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

(38 votes), (11) , (504)
Sans gluten
Plat moyen 55 min 337 kcal
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...
Recette Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites

Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites

(36 votes), (13) , (981)
Dessert moyen 15 min 0 min
Ingrédients: 150 gr de chocolat nestlé dessert corsé 100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette 30 gr de pepite de chocolat 4 oeufs 100 gr de sucre...
Recette Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

(35 votes), (496)
Sans gluten
Plat facile 40 min 392 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 20 g de beurre 3 cuil à soupe d’huile d’arachide 1 citron 1,5 cuil à soupe de gingembre (râpé) 6 cuil à café de sucr...
Recette Côtes d'agneau aux noisettes

Côtes d'agneau aux noisettes

(32 votes), (9) , (460)
Sans gluten
Plat facile 20 min 377 kcal
Ingrédients: 8 côtes d’agneau premières (bien charnues mais sans trop de gras) 2 gousses d’ail hachées 6 cuil à soupe de persil plat haché 80 g de noisettes déc...
Recette Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

(32 votes), (1) , (1026)
Dessert facile 1 h, 5 m 456 kcal
Ingrédients: 6 pommes 1càs de beurre 2 càs de sucre 2 càs de citron pressé 30 gr de raisins secs 30 ml de rhum ambré Pour le Crumble : 40 gr de farine ...
Recette Tarte soleil noisettes et praliné

Tarte soleil noisettes et praliné

(27 votes), (11) , (1172)
Dessert moyen 40 min 566 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 grammes de pâte à tartiner (de préférence bio et sans huile de palme, type Nocciolata) 50 grammes de praliné concassé 1 oeu...
Recette Poires caramélisée et streusel croustillant aux noisettes

Poires caramélisée et streusel croustillant aux noisettes

(25 votes), (6) , (259)
Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Les poires caramélisées 4 poires mûres de type Conférence ou Comice. 300 gr de sucre semoule 80 gr de beurre Le streusel 50 gr de sucre semoule 50 gr ...
Recette Tarte à la rhubarbe aux noisettes

Tarte à la rhubarbe aux noisettes

(25 votes), (10) , (908)
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 900 gr de rhubarbe fraîche ou congelée 110 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 150 ml de crème liquide 120 gr de cassonade 4 càs de noisettes ...
Recette Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

(24 votes), (4) , (283)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élev...
Recette Mini muffins aux brisures de chocolat et aux noisettes

Mini muffins aux brisures de chocolat et aux noisettes

(23 votes), (6) , (226)
Dessert facile 30 min 28 min
Ingrédients: 625 ml de farine non blanchie (2 1/2 tasses) 1 cas poudre à pâte (levure chimique ; 15 ml) 1 c. à thé de bicarbonate de sodium (5 ml) 1/2 c. à thé...
Recette Saumon aux poireaux et aux noisettes grillées — crème à la coriandre

Saumon aux poireaux et aux noisettes grillées — crème à la coriandre

(19 votes), (2) , (1430)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le poisson : 400 g de pavés de saumon 250 de poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron 2 pincées de noix de muscade e...
Recette Croissant noisette et vanille

Croissant noisette et vanille

(19 votes), (4) , (93)
Goûter facile 23 min 284 kcal
Ingrédients: Pour environ 30 biscuits : 150g de farine 50g de sucre 30g de poudre de noisette 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 110g de beurre (ou margarin...
Recette Fondant au chocolat, aux noisettes & son glaçage

Fondant au chocolat, aux noisettes & son glaçage

(19 votes), (5) , (166)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le fondant 100Gr de chocolat pâtissier 50Gr de beurre 40Gr de farine 30Gr de noisettes réduites en poudre 30Gr de sucre (ou +...


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