Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café!

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facile
1 heure
382 Kcal

Aujourd'hui, on vous présente le cousin italien du praliné : et oui chers amoureux des noisettes, vous serez encore servis avec cette merveille. Hyper facile à faire et parfaite pour accompagner votre pause café / thé, on vous laisse découvrir notre recette détaillée de Gianduja et surtout vous régaler :-)

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.38€ (0.84€/part)

Préparation

Préparation10 min
Temps de repos40 min
Cuisson10 min
  • Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café! - Préparation etape 1Placer les noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
  • Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café! - Préparation etape 2Sortir les noisettes et les laisser refroidir avant d'ôter la peau en les faisant rouler sous vos mains. Vous pouvez aussi les mettre dans une passoire et secouer la passoire jusqu'à ce que la majorité de la peau soit partie.
  • Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café! - Préparation etape 3Faire fondre le chocolat. Hacher les noisettes dans un hachoir. Ajouter le sucre glace et mixer jusqu'à obtenir une pâte liquide. Ajouter le chocolat et mixer à nouveau.
  • Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café! - Préparation etape 4Lorsque votre pâte est bien homogène, transférer le tout dans un moule à empreintes ou sur une plaque pour les découper ensuite. Placer le tout au frais pendant 30 minutes minimum pour que la pâte durcisse.
  • Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café! - Préparation etape 5Démouler et déguster avec un bon café ! ;-)

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FAQ ❓

Quelle est l'origine du Gianduja ?

Le Gianduja est une spécialité italienne originaire de la région du Piémont, connue pour ses noisettes de haute qualité.
Oui, vous pouvez essayer d'autres noix comme les amandes, mais cela changera le goût et la texture du Gianduja.
Le Gianduja peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre glace selon vos préférences personnelles pour un goût plus sucré.
Absolument, le chocolat noir donnera un goût plus intense et moins sucré au Gianduja, parfait pour les amateurs de chocolat.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 382Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 32g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf

Equipement

mixeur

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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