Comment faire une sauce sangria? parfaite pour accompagner vos viandes!

Ingrédients

• 1 orange
• 1 citron
• 300ml de vin rouge
• 1 bâton de cannelle
• 40gr de sucre
• 1 càs de maïzena (pour épaissir)
• 1 càc d'extrait de vanille (optionnel)

Préparation

• Mélanger 1 cuillère à soupe de maïzena avec 1 cuillère à soupe d'eau. Réservez.
  Lavez l'orange et le citron. Récupérez le zeste et le jus.
• Dans une casserole, mettez le vin, le jus et le zeste de l'orange + citron, le sucre, le bâton de cannelle et l'extrait de vanille. Portez le mélange à ébullition.
  Baissez le feu et à l'aide d'une passoire (ou d'une cuillère à soupe), récupérez le bâton de cannelle et les zestes d'orange + citron.
  Ajoutez la maïzena diluée et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• C'est prêt ! Bon appétit !

Conseils et astuces

Cette sauce peut être servie sur une viande blanche ou rouge.

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