Ptitchef

Une petite sauce pour accompagner le poisson

Autre
3 parts
10 min
facile
Un concentré de saveurs, qui accompagne très bien le poisson blanc cuit en papillotes par exemple...

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Sauce au miel et au gingembre


1 gousse d'ail

1 bouquet de ciboulette

1 c à soupe de miel

1 c à soupe de gingembre frais râpé

1 c à soupe de sauce soja

1 c à soupe d'huile neutre (tournesol)

1 c à soupe d'eau

le jus d'un citron

1 cs de graines de sésame

Préparation

  • Émincer ail, échalotes et ciboulette.
  • Mélanger le miel et la sauce soja dans un petit bol.
  • Verser l'huile, l'eau et le citron.
  • Ajouter l'ail, les échalotes, la ciboulette, le gingembre râpé et les graines de sésame torréfiées au préalable ou pas.
L Les carottes sont cuites !

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc





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