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Suprême de volaille, sauce minute

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poulet dans le beurre et l'huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Parsemer de poivre et saler. Réserver sur une assiette au chaud.
  • Dans la même poêle, saupoudrer la farine sur le gras chaud et cuire 30 secondes en remuant.
  • Ajouter le bouillon, le sirop d'érable et la sauce soya.
  • Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Trancher le poulet en aiguillettes et napper de sauce.


Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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