Ptitchef

Suprêmes de volaille, sauce minute

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.41 (1.35€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poulet dans le beurre et l'huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Parsemer de poivre et saler. Réserver sur une assiette au chaud.
    Note de BM: Adapter le temps de cuisson selon la grosseur de vos demi-poitrines. Ici ce sont assez grosses alors les cuire un peu plus de 5 minutes. de chaque côté. Puis poursuivre la cuisson à Couvert, à feu doux, en tournant les poitrines de temps en temps et en surveillant de prêt pour que rien ne brûle. (15 minutes)
  • Dans la même poêle saupoudrer la farine sur le gras chaud et cuire 30 secondes en remuant (avec un fouet). Ajouter le bouillon, le sirop d'érable et la sauce soya.
  • Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse. Rectifier l'assaisonnement.
  • Trancher le poulet et napper de sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 7.5g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Suprêmes de volaille, sauce minute, photo 1
Suprêmes de volaille, sauce minute, photo 2
Suprêmes de volaille, sauce minute, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes! Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez