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~ Sauce à spaghetti Da Giovanni~

Accompagnement
8 parts
5 min
3 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 1/4 lb de boeuf haché

3 oignons haché fins

3 tasses de céleri (moi 4 tiges)

1 tasse de vin rouge sec (1 tasse de bouillon de boeuf)

1 conserve de tomate en dés de 28oz

1 conserve de jus de tomate de de 28 oz (moi 680ml de sauce tomate Hunt)

1 conserve de pâte de tomate de 14 oz

3 cuillères à table d'huile ( omis)

2 cuillères à table de sauce anglaise Worcestershire

3 cuillères à table de beurre ( omis je n'ai pas vu la nécessité d'en mettre)

8 gouttes de sauce Tabasco ( omis)

3 piments rouges sec remplacé par 1/4 c. à thé de piment broyés)

3 cuillères à thé de sel ( seulement 1 et c'était suffisant)

3 cuillères à thé de sucre blanc ( 3 petits sachets)

1/2 cuillère à thé de all spice

1/8 cuillère à thé de cannelle

1/4 cuillère à thé de paprika

1/4 cuillère à thé de sel d'ail ( 3 gousses d'ail hachés fins)

1/4 cuillère à thé de sauge

1/4 cuillère à thé de macis ( omis)

1/4 cuillère à thé de romarin

1/4 cuillère à thé de menthe ( omis)

1/4 cuillère à thé de piment broyés (moi déjà remplacé par les piment séchés)

1/4 cuillère à thé de fines herbes

1/4 cuillère à thé de thym

1/4 cuillère à thé de persil ( 1 cuillère à table)

1/4 cuillère à thé de marjolaine

1/4 cuillère à thé de basilic

1/4 cuillère à thé d'origan

1/4 cuillère à thé d'estragon

1/4 cuillère à thé de sarriette

1/4 cuillère à thé de sel assaisonné (sel de céleri)

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une grande casserole et cuire à feu doux durant 3 heures.

Photos

~ Sauce à spaghetti Da Giovanni~, photo 1~ Sauce à spaghetti Da Giovanni~, photo 2~ Sauce à spaghetti Da Giovanni~, photo 3~ Sauce à spaghetti Da Giovanni~, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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