Name: Étonnante sauce à spaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 ml (1 c. à table) huile; 4 oignons hachés finement; 2 branches de céleri, en dés; 2 carottes, en petits dés; 2 poivrons verts et (ou) rouges, en dés; 500 g (1 lb) champignons tranchés; 1 kg (2 lb) poulet cru, haché (moi moitié dindon et moitié poulet haché); 3 gousses dail hachées finement; 1,36 L (48 oz) jus de tomates; 2 boîtes (540 ml/19 oz) tomates italiennes, en dés ou 1 boîte de sauce aux tomates (398 ml / 14 oz)(moi tomates en dés façon chili); 1 paquet épinards frais, hachés grossièrement; 156 ml (5 1/2oz) pâte de tomates; 2 ml (1/2 c. à thé) thym; 2 ml (1/2 c. à thé) origan; 2 ml (1/2 c. à thé) marjolaine; 2 ml (1/2 c. à thé) piment fort; 15 m (1 c. à table) basilic; 2 feuilles de laurier; 15 ml (1 c. à table) sucre (moi splenda)