Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

Name: Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 belles escalopes de poulet fermier; 3 courgettes moyennes; Un petit bocal de champignons noirs; 5 cm de gingembre frais; 1 verre de bouillon de volaille; 3 cuillères à soupe de miel liquide; Un oignon émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sauce soja; Une bonne pincée de basilic ou de coriandre

Plat

4 parts

15 min

35 min

facile

Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

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Un wok complet composé de délicieux légumes cuits à point et accompagnés de poulet comme on aime

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 belles escalopes de poulet fermier

3 courgettes moyennes

Un petit bocal de champignons noirs

5 cm de gingembre frais

1 verre de bouillon de volaille

3 cuillères à soupe de miel liquide

Un oignon émincé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de sauce soja

Une bonne pincée de basilic ou de coriandre

Préparation

Peler le gingembre et couper en fines tranches, émincer le poulet en lamelles.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok, faire dorer le poulet et gingembre 8 minutes.
Mélanger miel, bouillon, sauce soja, verser sur le poulet.
Laisser un peu épaissir à feu assez fort (pas trop quand même), réserver avec le jus.
Détailler les courgettes en lamelles pas trop trop fines (5 mm).
Faire revenir l'oignon émincé dans le wok légèrement huilé.
Ajouter les courgettes et faire cuire 10- 15 minutes max (elles doivent rester croquantes).
Faire cuire les champignons selon le mode de préparation sur l'emballage, les ajouter aux courgettes.
Ajouter le poulet et la sauce, mélanger, laisser recuire à feu moyen 2 minutes.
Parsemer des herbes de votre choix.

LLoladejeunersurlherbe

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc

Saint EmilionBordeaux, Rouge

Vidéo associée

Poulet au gingembre et à la citronnelle

Commentaires des membres:

legrouk, 13/11/2018

Tout simplement DÉLICIEUX!!!!!!! Très facile à réaliser, c'e"st un véritable voyage culinaire.

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Ninounat, 14/09/2018

Plat excellent Très bonne recette

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kalkiyan, 04/09/2018

Tout simplement excellemment divin.merci

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corinne85, 04/06/2016

Super bon ! j'ai ajouté quelques crevettes et des pousses de bambou, j'ai servi avec des nouilles chinoises

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04/06/2016

Peut-êtrebon mais ma?l expliquée

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04/06/2016

L'air bon

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POUNET66, 04/06/2016

APPAREMMENT A TESTER

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22/09/2012

Tres facile a realiser et excellent a deguster j ai rajoute un petit piment vert entier pendant la cuisson du poulet en acconpagnement un peu de graine de couscous et le tour est joue bon appetit

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