Ptitchef

Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
Un wok complet composé de délicieux légumes cuits à point et accompagnés de poulet comme on aime

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 belles escalopes de poulet fermier

3 courgettes moyennes

Un petit bocal de champignons noirs

5 cm de gingembre frais

1 verre de bouillon de volaille

3 cuillères à soupe de miel liquide

Un oignon émincé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de sauce soja

Une bonne pincée de basilic ou de coriandre

Préparation

  • Peler le gingembre et couper en fines tranches, émincer le poulet en lamelles.
  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok, faire dorer le poulet et gingembre 8 minutes.
  • Mélanger miel, bouillon, sauce soja, verser sur le poulet.
  • Laisser un peu épaissir à feu assez fort (pas trop quand même), réserver avec le jus.
  • Détailler les courgettes en lamelles pas trop trop fines (5 mm).
  • Faire revenir l'oignon émincé dans le wok légèrement huilé.
  • Ajouter les courgettes et faire cuire 10- 15 minutes max (elles doivent rester croquantes).
  • Faire cuire les champignons selon le mode de préparation sur l'emballage, les ajouter aux courgettes.
  • Ajouter le poulet et la sauce, mélanger, laisser recuire à feu moyen 2 minutes.
  • Parsemer des herbes de votre choix.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

legrouk
legrouk, 13/11/2018

Tout simplement DÉLICIEUX!!!!!!! Très facile à réaliser, c'e"st un véritable voyage culinaire.

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Ninounat, 14/09/2018

Plat excellent Très bonne recette

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kalkiyan, 04/09/2018

Tout simplement excellemment divin.merci

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corinne85, 04/06/2016

Super bon ! j'ai ajouté quelques crevettes et des pousses de bambou, j'ai servi avec des nouilles chinoises

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04/06/2016

Peut-êtrebon mais ma?l expliquée

(0) (4) Signaler
04/06/2016

L'air bon

(0) (4) Signaler
POUNET66
POUNET66, 04/06/2016

APPAREMMENT A TESTER

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22/09/2012

Tres facile a realiser et excellent a deguster j ai rajoute un petit piment vert entier pendant la cuisson du poulet en acconpagnement un peu de graine de couscous et le tour est joue bon appetit

(2) (0) Signaler

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