Wok poulet germes de soja au gingembre

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  • WOK POULET GERMES DE SOJA AU GINGEMBRE
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 blancs de poulet
1 C à soupe d'huile
2 citrons
3 C à soupe de sauce soja
200 g de germes de soja fraîche
1 C à café de gingembre en poudre (ou frais râpé)
2 tomates fermes
2 C à café de coriandre hachée
poivre

Préparation:

Etape 1:

émincer le poulet - le mettre dans un plat - ajouter du poivre, le jus d'1 citron, 1 C à café de coriandre hachée, les 3 C à soupe de sauce soja et le gingembre

Etape 2:

Couvrir et mettre au frais au moins 1 heure

Etape 3:

ébouillanter les germes de soja dans de l'eau salé et citronnée (avec le deuxième citron) - égoutter et réserver

Etape 4:

Dans le wok faire chauffer l'huile - faire dorer le poulet égoutté de la marinade - lorsqu'il commence à dorer, ajouter la marinage - mélanger et laisser cuire 5 minutes - ajouter le soja et le reste de coriandre - mélanger - corriger l'assaisonnement sel & poivre

Etape 5:

Couper les tomates en dés et les ajouter juste avant de servir

Etape 6:

Vous pouvez, comme nous, présenter ce plat avec des nouilles chinoises et laisser la sauce soja à disposition (chez moi, ils adorent)





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