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Wok poulet germes de soja au gingembre

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
206 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

1 C à soupe d'huile


3 C à soupe de sauce soja

200 g de germes de soja fraîche

1 C à café de gingembre en poudre (ou frais râpé)

2 tomates fermes

2 C à café de coriandre hachée

Préparation

  • Émincer le poulet - le mettre dans un plat - ajouter du poivre, le jus d'1 citron, 1 C à café de coriandre hachée, les 3 C à soupe de sauce soja et le gingembre
  • Couvrir et mettre au frais au moins 1 heure
  • Ébouillanter les germes de soja dans de l'eau salé et citronnée (avec le deuxième citron) - égoutter et réserver
  • Dans le wok faire chauffer l'huile - faire dorer le poulet égoutté de la marinade - lorsqu'il commence à dorer, ajouter la marinage - mélanger et laisser cuire 5 minutes - ajouter le soja et le reste de coriandre - mélanger - corriger l'assaisonnement sel & poivre
  • Couper les tomates en dés et les ajouter juste avant de servir
  • Vous pouvez, comme nous, présenter ce plat avec des nouilles chinoises et laisser la sauce soja à disposition (chez moi, ils adorent)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

WOK POULET GERMES DE SOJA AU GINGEMBRE, photo 1
WOK POULET GERMES DE SOJA AU GINGEMBRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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