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Poulet sauté aux germes de soja et aux champignons pokku

Plat
2 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 cuillère à café à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillères à soupe d'huile d'arachide – poivre

1 oignon violet

400 g de blanc de poulet

200 g de germes de soja

1 boite de champignons émincés pokku –

1 cuillère à soupe de HOISIN (pâte de haricot noir –épicerie asiatique)

Préparation

  • Découpez le blanc de poulet en dés et faire mariner dans l’huile d’arachide + poivre + cuillère ) café de gingembre + sauce soja.
  • Rincez les germes de soja. Égouttez-les soigneusement.
  • Pelez l'oignon et hachez-le grossièrement.
  • Lavez et égoutter les champignons.
  • Préparer votre riz si vous souhaitez le proposer en accompagnement (1 mesure de riz pour 1 mesure d’eau) : mettre dans un bol allant à la cuisson au micro ondes pour 12 minutes.
  • Dans une poêle, faites dorer les dés de poulet à l'huile d'olive 5 minutes environ.
  • Ajoutez l'oignon haché, remuez bien, faites cuire encore 5 minutes.
  • Ajoutez les germes de soja + 1 cuillère à soupe de pâte de haricot noir.
  • Faire cuire en ne cessant de remuer dans le wok pendant au moins 3 bonnes minutes.
  • Servir accompagner de votre riz .

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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