Poulet sauté aux germes de soja et aux champignons pokku

Ingrédients

• 1 cuillère à café à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillères à soupe d'huile d'arachide – poivre
• 1 oignon violet
• 400 g de blanc de poulet
• 200 g de germes de soja
• 1 boite de champignons émincés pokku –
• 1 cuillère à soupe de HOISIN (pâte de haricot noir –épicerie asiatique)