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Poulet aux cacahuétes et poëlé de champignons parfumée à la noix

Plat
4 parts
3 heures
20 min
moyen
Les champignons de Paris en boîte ont enfin leur place dans un plat raffiné... Avec ces recettes, vous pouvez y ajouter le riz comme accompagnement. Ce sera très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le poulet:

4 blancs de poulet sans la peau

1 cuillère à soupe d'origan séché

4 cuillères à soupe de cacahuètes grillées épicées, concassées

4 cuillères à soupe de jus de citron

environ 2 cuillères à soupe de persil frais haché

sel et poivre


Pour les champignons:

1 bocal de girolles (environ 200 g)

1 bocal de cèpes (environ 200 g)

une petite boîte de conserve de champignons de paris

1 gousse d'ail écrasée (sans le germe)

crème de soja, huile de noix

sel et poivre

Préparation

  • Pour le poulet:
    Mélanger tout ensemble. Réserver au frais pendant au moins 3 heures.
    Soit, passer au four pendant 15 minutes à 210°C.
    Soit, faire sauter à la poêle, 5 minutes de chaque côtés.
  • Pour les champignons:
    Faire chauffer les champignons dans une poêle avec l'ail. Ajouter un peu de crème et d'huile de noix pour parfumer. assaisonnez de sel et poivre...C'est prêt!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

karma7182
karma7182, 21/04/2011

Merci pour ce jaure de recette j'en ai vraiment besein

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