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Samoussas de poulet aux champignons

Entrée
3 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 gros filets de poulet

6 feuilles de brick

6 champignons de Paris



1 gousse d'ail

un peu de persil

un peu de vin blanc

environ 15g de beurre

un peu d'huile

3 cuillères à soupe de crème

du sel et du poivre

Préparation

  • Etape 1 - Samoussas de poulet aux champignons
    Commencez par laver les légumes, puis épluchez poireau, ail, échalote, et émincez le tout, y compris les champignons.
  • Lavez également quelques branches de persil, et émincez-les. Enfin, coupez vos filets de poulet en fines lanières.
  • Préchauffez votre four thermostat 7 ou 8.
  • Dans une sauteuse, avec un peu d'huile, faîtes revenir le poireau, l'ail, l'échalote et les champignons.
  • Etape 5 - Samoussas de poulet aux champignons
    Réservez. Dans la même sauteuse, ajoutez un peu d'huile, puis faîtes revenir le poulet à feu vif.
  • Etape 6 - Samoussas de poulet aux champignons
    Baissez le feu, ajoutez les légumes cuits, la crème et un peu de vin blanc, mélangez et laissez revenir 1 minute ou 2.
  • Prenez vos feuilles de brick, et coupez les en 2. Prenez une moitié, bout arrondi face à vous, puis repliez-la pour que le bord arrondi touche le bord plat.
  • Déposez un peu du mélange au poulet dans le coin droit de la brick, puis pliez comme pour réaliser un samoussa.
  • Faîtes fondre le beurre, et badigeonnez-en le triangle. Recommencez avec toutes les feuilles de brick restantes.
  • Enfournez 10 minutes maximum, en arrêtant dès que la brique est colorée.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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