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Poulet au cidre, aux champignons et aux herbes

Plat
3 parts
15 min
20 min
facile
819 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 cuisses de poulet


2 pommes

250 gr de champignons de Paris

1 bouteille de cidre doux

20 cl de crème fraîche

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

Romarin

Persil

Thym

Sel et poivre

Muscade

2 feuilles de laurier

Maïzena

Préparation

  • Nettoyez les champignons.
    Coupez les plus gros en 4, les plus petits en 2.
    Pelez les pommes et en faire des petits dés.
    Émincez l'oignon.
  • Hachez finement le romarin, l'ail et le persil.
  • Faites chauffer l'huile d'olive.
    Faites-y roussir les oignons tout en faisant dorer les cuisses de poulet.
  • Ajoutez les pommes et les champignons.
    Laissez mijoter à feu moyen durant 5 minutes.
  • Versez le contenu de la bouteille de cidre.
    Ajoutez les herbes et épices.
  • Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et laissez
    réduire.
  • Terminez en liant la sauce avec la Maïzena.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 707g
Calories: 819Kcal
  • Glucides: 27.5g
  • Lipides: 52.5g
  • Gras sat.: 25.9g
  • Protéines: 43.9g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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