Poulet au cidre et calvados à la crème

Par au jardin des délices

Un plat bien équilibré, facile et rapide à réaliser, très savoureux et excellent!!

  • Poulet au cidre et calvados à la crème
  • Poulet au cidre et calvados à la crème, Photo 2
  • Poulet au cidre et calvados à la crème, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 paquet de poulet (6 cuisses)
- 300ml de cidre
- 5 cuillères à soupe de crème semi épaisse
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre
- 25ml de calvados
- 1 pincée de poivre de cayenne
- un rien de liant
- 1 oignon
Pour la crème au chocolat:
- 1 demi litre de lait
- 100gr de chocolat noir
- 10 sucres
- de la poudre à pudding ou de la maïzena

Préparation

Etape 1 - Poulet au cidre et calvados à la crème

Etape 1

Couper l'oignon en petits morceaux, dans une poêle avec du beurre ou margarine et y ajouter le poulet .
Etape 2 - Poulet au cidre et calvados à la crème

Etape 2

Lorsqu'il est rôti, le saler et poivrer, et y ajouter le cidre,le cayenne et la feuille de laurier.
Etape 3 - Poulet au cidre et calvados à la crème

Etape 3

Laisser cuire une demi heure.
Ajouter le calvados et la crème et laisser cuire quelques instants! si nécessaire, lier la sauce.

Etape 4

Servi cela avec des pommes cuites au four .3/4h à 180°! Les saler et poivrer , beurrer dans les trous ou enlever le trognon.
Etape 5 - Poulet au cidre et calvados à la crème

Etape 5

Pour la crème au chocolat:
Bouillir le lait avec le chocolat .
Délayer la poudre dans un peu de lait
Etape 6 - Poulet au cidre et calvados à la crème

Etape 6

Quand le lait bout, ajouter la poudre et laisser épaissir.

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