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Roulades de poulet au cidre et au cheddar

Plat
4 parts
15 min
27 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dindes poulets

400 g de haricots verts

1 botte d'asperges vertes

8 tranche de bacon

4 tranches de cheddar

1 oignon 6 petits oignons nouveaux

2 cuillères à café de beurre salé

5 cl de bière  cidre

poivre du moulin

Préparation

  • Cuire les haricots et les asperges à la vapeur, ( 12 minutes dans mon four vapeur ).
  • Étaler les escalopes, déposer sur chacune une tranche de bacon et une tranche de fromage.
  • Rouler et ficeler.
  • Détailler 4 tranches de bacon, couper les oignon nouveaux en deux s'ils sont gros.
  • Faire dorer sur une feuille de cuisson pendant 5 minutes.
  • Ajouter les roulades, faire dorer de tous cotés.
  • Cuire 10 minutes à feu moyen et ajouter le cidre remuer et cuire 5 minutes.
  • Servir accompagné d'une pomme de terre a comptabiliser.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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