Ptitchef

Poulet au cidre

Mon plat préféré ! Une volaille tendre parfumée d'un délicieux goût de pommes...

Plat
4 parts
10 min
1 h 30 m
facile
508 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.94 (1.73€/part)

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet préalablement farinés.
  • Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter les échalotes émincées. Recouvrir avec le cidre brut. Laisser mijoter à couvert une heure et demie.
  • Retirer les morceaux de poulet, laisser réduire un petit peu le jus. Dans un bol, mettre une cuillère à soupe de moutarde. Y incorporer doucement le jus en mélangeant afin de bien lier la sauce. Napper les morceaux de poulet.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (394g)
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 46.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (16):

Vivi81160
Vivi81160, 08/11/2016

Je vous avait demander si je pouvait remplacer le cidre par le vin blanc faute d'avoir du cidre. Mais finalement ai réussi a trouvé une bouteille de cidre au fond de la cave et je l'ai essayé et j'ai ete enchanté du résultat l'association cidre et echalotte plus la moutarde c'est vraiment un délices merci Caro....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/04/2014

Miam, c'est très bon !

(0) (0) Signaler
06/02/2013

Je ne l'ai pas encore essayée, mais semble facile, ne prend pas beaucoup de temps de plus très économique.

(0) (0) Signaler
linie 2, 15/01/2013

Facile et économique

(0) (0) Signaler
02/01/2013

Recette trés facile à faire, trés peu d'ingredients pour un résultat trés bon

(0) (0) Signaler
Cuistot64
Cuistot64, 27/12/2012

Très facile à faire et pourtant excellent

(0) (0) Signaler
galoupiot, 26/12/2012

Très facile, ne prend pas beaucoup de temps et est succulente, bravo Caro

(0) (0) Signaler
25/12/2012

Un vrai petit délice ....

(0) (0) Signaler
Maria Lidia
Maria Lidia, 25/12/2012

A essayer!

(0) (0) Signaler
25/12/2012

Mmmmmmmmmmmmmmmmmm

(1) (0) Signaler

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