Ptitchef

Poulet au cidre, thym, laurier

Plat
4 parts
15 min
90 min
facile
503 Kcal
Römertopf est en réalité la marque d’origine Allemande qui fabrique ces cocottes en terre cuite. La cuisson est très saine et sans matière grasse ajoutée : toute la saveur des aliments est préservée !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet fermier (petit ; environ 1,5Kg)



1 branche de thym

½ bouteille de cidre brut

Quelques feuilles de laurier

Sel

Préparation

  • Immergez complètement le Römertopf dans l'eau pendant 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre.
  • Pelez les oignons et coupez-les également en morceaux.
  • Placez les oignons au fond de la cocotte avec le thym et le laurier.
  • Déposez le poulet par-dessus, salez et poivrez.
  • Ajoutez les morceaux de pomme de terre autour.
  • Versez le cidre par-dessus l'ensemble, refermez la cocotte, et enfournez pour 1h30.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 422g
Calories: 503Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 47.2g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

11/11/2017

Pour un romertopf, ne pas prechauffer le four, ça risque de varier un choc thermique.
Donc mettre le plat dans le four froid.

(1) (0) Signaler
jean, 24/07/2017

C'est quoi le römertopf??

(2) (1) Signaler
isabelle13, 23/07/2017

Et encore une recette pour le mois de janvier!youpi a celui ou celle qui l'a selectionné!

(0) (0) Signaler

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