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Cuisses de poulet au cidre

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
384 Kcal
En Normandie de nombreux plats se cuisinent avec du cidre comme les tripes, le bœuf à la normande, etc. Voici une recette moins connue qui se cuisine avec du bon cidre de Normandie.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet

2 verres de bon cidre bouché de Normandie

2 gousses d’ail


2 càs d’huile d’olive

Quelques brins de persil

Sel, poivre

Préparation

  • Dans une cocotte mettre à chauffer 2 càs d’huile d’olive.
    Séparées en deux les cuisses et entrecuisses les faire revenir.
  • Ajouter l’oignon émincé et quand elles sont bien dorées ajouter 2 verres de cidre.
    Saler, poivrer et laisser cuire 30 à 35 minutes
  • En fin de cuisson ajouter l’ail et le persil hachés.
    Lancer mijoté encore 5 minutes et server bien chaud.
  • Avec ce plat le cidre s‘impose, avec modération bien sûr.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 39.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (24):

MACLOW 35, 29/09/2019

Moi je rajoute des champignons et de la creme fraiche et c'est tres bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Arthur3, 27/06/2018

Bof, pas terrible,ça ne vaut pas un bon poulet vallée d'Auge

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annemarie, 18/11/2017

RECETTE PAS MAUVAISE DU TOUT TRES BON GOUT ON VA EN REFAIRE....

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
la sudiste, 14/12/2013

Très bon ! Au lieu de l'ail et persil, je lie la sauce avec de la crème fraîche !

(4) (0) Signaler
ginette_b2013
ginette_b2013, 19/11/2013

Pas cherre

(0) (1) Signaler
hugorapha, 22/09/2013

Très facile à faire le cidre donne du moelleux au poulet excellent à conseiller aux débutantes

(1) (1) Signaler
14/05/2013

Mmm ce plats cuisses de poulet au cidre c'est à dire avec un jus de pomme oh oh gout spécial merci et meme léger

(0) (5) Signaler
Réponse claude27:

Non c'est pas du jus de pomme mais du cidre fermier.
Oui c'est sur avec du jus de pomme c'est pas bon !

28/04/2013

Délcieux

(0) (1) Signaler
27/04/2013

Facile a realiser

(0) (0) Signaler
27/04/2013

Gras anti gras bonne flaveur.

(0) (1) Signaler

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