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Régime protéiné dukan - pp - wok de poulet aux herbes confit

Autre
8 parts
10 min
1 heure
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Wok de poulet aux herbes confit dans son jus

- 1 cuisse de poulet avec la peau

- 1 blanc de poulet

- 2 gousses d’ail

- 1 bouquet d’herbes fraîches ciselées à votre choix (mélange provençal dans mon cas)

Préparation

  • http://macuisineoptimhmmm.blogspot.com/2009/06/dukan-phase-i-jour-1.html
    Faites chauffer le wok (électrique) doucement (thermostat 2/6).
    Lavez les pièces de poulet, déposez-les dans le wok avec les herbes. Poivrez, salez très légèrement, mélangez et couvrez.
    Dès que la surface est un peu saisie, faites quelques entailles dans la viande et fourrez-les de bâtons d’ail selon votre goût.
    Laissez cuire à couvert pendant 1h environ.

    Ôtez la peau et arrosez régulièrement en augmentant un peu le thermostat (3-4/6).

    30 min. avant de passer à table, le temps de préparer un accompagnement par exemple, prélevez un maximum de jus de viande. Augmentez encore le thermostat pour faire dorer les morceaux sur toutes les faces.

    Dégustez avec les doigts, c’est divine mhmmment bon !

Photos

Régime protéiné Dukan - PP - Wok de poulet aux herbes confit, photo 1Régime protéiné Dukan - PP - Wok de poulet aux herbes confit, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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