Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella

Plat
facile
25 min
452 Kcal

Un gratin de gnocchi rapide, fondant et bien gratiné comme on les aime ! Dans cette recette, les gnocchi cuisent directement au four avec une sauce tomate parfumée au romarin, des morceaux de courgette, du parmesan et une belle couche de mozzarella. Le tout devient fondant, généreux et légèrement doré sur le dessus. Prêt en moins de 30 minutes, ce plat est parfait pour un dîner simple mais vraiment gourmand. Avec un peu de basilic frais ajouté à la sortie du four, vous nous en direz des nouvelles ;)

Ingrédients

3

Matériel

  • plat allant au four ou plaque de cuisson + papier sulfurisé

Préparation

Préparation5 min
Cuisson20 min
  • Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella - Préparation etape 1Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante ou statique). Couper les courgettes.
    Verser la sauce tomate dans le fond d'un plat allant au four.
  • Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella - Préparation etape 2Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et du romarin séché. Mélanger le tout et bien répartir la sauce dans le fond du plat.
  • Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella - Préparation etape 3Ajouter ensuite les gnocchi et la courgette coupée en morceaux. Vous pouvez ajouter plus ou moins de morceaux en fonction de la taille de votre plat. Ajouter la moitié du parmesan et mélanger le tout.
  • Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella - Préparation etape 4Ajouter enfin la mozzarella égouttée et coupée grossièrement en morceaux et le reste du parmesan sur le dessus du plat.
  • Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella - Préparation etape 5Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
  • Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella - Préparation etape 6Sortir du four et y ajouter du basilic frais ciselé et si vous le souhaitez un petit filet d'huile d'olive. C'est déjà prêt!

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FAQ ❓

Ai-je besoin d'un plat à gratin pour réaliser cette recette?

Non, même pas besoin! Ici j'ai utilisé une poêle en inox compatible avec la cuisson au four, vous pourrez aussi utiliser le plaque de votre four et y ajouter du papier sulfurisé dans le fond avant de le garnir!
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre par exemple pour une saveur différente ou ajouter la mozzarella en fin de cuisson pour obtenir une autre texture.
Une salade verte ou du poulet grillé ou des boulettes (pour apporter des protéines) complètent parfaitement ce plat.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez congeler les gnocchis cuits, mais il est préférable de les consommer frais pour une meilleure texture.
Vous pourrez mettre la quantité que vous voulez, tout dépend de l'espace dont vous disposez!

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 452Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 22.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Equipement

four

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef_comPtitchef_com

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Questions

Bonjour, est-ce qu'il faut faire revenir les courgettes avant de les mettre dans le plat sur la sauce tomate ?

Non, il n'est pas nécessaire de faire revenir les courgettes avant. Elles cuisent directement au four avec les gnocchis et la sauce tomate, ce qui les rend fondantes et savoureuses.

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis 2017.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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