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Recette de gnocchis 170 recettes

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Les gnocchis d'origine italienne, font partie de la famille des pâtes préparées à base de farine de blé ou de purée de pomme de terre. C'est un met grandement apprécié par nos voisins italiens, qui le consomment la plupart du temps gratiné au four avec du fromage. De nombreuses recettes gourmandes de gratins ou brochettes peuvent être réalisées à partir de ces petites pâtes pleines d'originalité. Les gnocchis peuvent également se déguster nature, avec un filet d'huile d'olive, avec des légumes comme les épinards et des viandes (jambon cru), ou accompagnés de fromages.

Recette Les authentiques gnocchi « alla romana »

Les authentiques gnocchi « alla romana »

(78 votes), (27)
NUTRI-SCORE
Platmoyen345 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 litre de lait 250 gr de semoule (moyenne) 2 oeufs 70 gr de beurre 120 gr de parmesan (râpé) Sel...
Recette Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

(33 votes), (8)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml d'eau 20 cl de crème entière liquide 2 bonnes poignées de parmesan râpé 1/2 càc de moutard de Dijon 1 pin...
Recette Gnocchi fait maison !!

Gnocchi fait maison !!

(27 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Platmoyen394 kcal32 min
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre à purée - 400g de farine environ - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre...
Recette Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

(23 votes), (5)
Platmoyen1 heure40 min
Ingrédients: 4 médaillons de lotte 4 tranches de lard (de 15cm de long environ sur 4cm de haut) 1/2 potimarron 1 CS de beurre doux 400g de farine au minimum 1...
Recette Gnocchis tomate basilic

Gnocchis tomate basilic

(21 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platfacile515 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour les gnocchis : 600 gr de pommes de terre vielles 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oeufs Pour la sauce tomate basilic...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

(21 votes), (4)
Platmoyen15 min25 min
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

(20 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Platfacile405 kcal50 min
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 c...
Recette Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Gnocchis au pesto et crevettes sautées

(15 votes)
Platmoyen30 min15 min
Ingrédients: 800g de gnocchis 400g de queues de crevettes décortiquées (j'ai pris des surgelées...) un demi pot de pesto 1 gousse d'ail (épluchée et dégermée) ...
Recette Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

(9 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platfacile482 kcal30 min
Ingrédients: 1 paquet de gnocchi frais 4 tomates 2 poivrons verts 100 g de lardons fumés 2 échalotes 2 C à C de mascarpone sel poivre piment d'espelette...
Recette Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

(9 votes), (5)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de ...
Recette Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

(9 votes), (3)
Autrefacile10 min5 min
Ingrédients: - 1 courgette moyenne râpée finement - 1 gousse d'ail - 80 g de bûche de chèvre - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - sel, piment d'Espelette...
Recette Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

(8 votes), (1)
Platfacile15 min10 min
Ingrédients: 500g de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron vert Des gnocchis Crème liquide 3% 2 cc d'un mélange curry/mangue Sel/poivre Parmesan...
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile534 kcal40 min
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de Reblochon...
Recette Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

(4 votes)
Platfacile15 min1 heure
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 200 ml de lait de coco 1 paquet de gnocchis 3 cas de parmesan 1 cac de crème fraîche 1 cac de safran 1 cas de farine Beurre ...
Recette Gnocchis de courgettes, saumon et parmesan

Gnocchis de courgettes , saumon et parmesan

(4 votes)
Autremoyen30 min40 min
Ingrédients: 1 courgette ( d'environ 200 g ) / 700 g de pommes de terre / 70 g de beurre / 300 g de farine ( voir plus selon consistance de la pâte ) / 1 cuillère ...
Recette Gnocchis de pommes de terre

Gnocchis de pommes de terre

(4 votes), (2)
Platfacile30 min5 min
Ingrédients: - 400Gr de pommes de terre - 100Gr de farine - Sel & poivre...
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

(3 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 1l de lait - 50 g de farine de sarrasin - 200 g de semoule de blé fine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel fin - muscade râpée - 2 j...
Recette Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

(3 votes)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême ...
Recette Gnocchis aux 3 fromages

Gnocchis aux 3 fromages

(3 votes)
Platfacile5 min3 min
Ingrédients: -1 paquet de gnocchis -250g de ricotta -70g de gorgonzola -40g de parmesan râpé -1c.à soupe d'huile d'olive -ciboulette, sel et poivre...
Recette Gnocchis à la crème, au speck et roquette

Gnocchis à la crème, au speck et roquette

(2 votes)
Platfacile30 min10 min
Ingrédients: Des gnocchis pour 6 personnes : 8 tranches de speck 80 g de roquette 250 g de crème fraîche Parmesan Sel Poivre...
Recette Gnocchis minutes, à la crème fraiche.

Gnocchis minutes, à la crème fraiche.

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile8 min5 min
Ingrédients: 1 boite de gnocchis à la pomme de terre. 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (pour ma part) ou semi –épaisse. 50gr. De beurre env. 10c...
Recette Gnocchis de vitelottes

Gnocchis de vitelottes

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platmoyen357 kcal55 min
Ingrédients: 1kg de pommes de terre Vitelottes pour la couleur mais la recette s'adapte aux pommes de terre "normales" farineuses 300gr de farine (+ ou -) 1 cuillè...
Recette Gnocchi au roquefort

Gnocchi au roquefort

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen641 kcal40 min
Ingrédients: 1 kg de Pommes de Terre ancienne (celles pleines de terre) ◦1 verre de Farine de Blé ◦2 Oeufs ◦30 g de Beurre ◦...
Recette Gnocchi à la romaine

Gnocchi à la romaine

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen394 kcal50 min
Ingrédients: - 750 ml de lait - 1 ½ C à C de sel - 1 pincée de muscade - 110 g de semoule - 1 œuf légèrement battu - 120 g de parmesan râpé (quantit...
Recette Gnocchi de patate douce, sauce chèvre doux et sauge, sur une île déserte.

Gnocchi de patate douce, sauce chèvre doux et sauge, sur une île déserte.

(2 votes)
Platfacile20 min26 min
Ingrédients: - 300 g de patate douce (à chair orange) - 200 g de pommes de terre - 1 jaune d’oeuf - 100 à 150 g de farine ( - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé -...


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