Recette de gnocchis 176 recettes

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Les gnocchis d'origine italienne, font partie de la famille des pâtes préparées à base de farine de blé ou de purée de pomme de terre. C'est un met grandement apprécié par nos voisins italiens, qui le consomment la plupart du temps gratiné au four avec du fromage. De nombreuses recettes gourmandes de gratins ou brochettes peuvent être réalisées à partir de ces petites pâtes pleines d'originalité. Les gnocchis peuvent également se déguster nature, avec un filet d'huile d'olive, avec des légumes comme les épinards et des viandes (jambon cru), ou accompagnés de fromages.

Recette Les authentiques gnocchi « alla romana »

Les authentiques gnocchi « alla romana »

78 votes, 27 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen424 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 litre de lait 250 gr de semoule (moyenne) 2 œufs 70 gr de beurre 120 gr de parmesan (râpé) Sel...
Recette Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

32 votes, 7 commentaires
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml d'eau 20 cl de crème entière liquide 2 bonnes poignées de parmesan râpé 1/2 càc de moutard de Dijon 1 pin...
Recette Gnocchi fait maison !!

Gnocchi fait maison !!

27 votes, 7 commentaires
VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen404 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre à purée - 400g de farine environ - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre...
Recette Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

23 votes, 5 commentaires
Platmoyen1 heure40 minutes
Ingrédients: 4 médaillons de lotte 4 tranches de lard (de 15cm de long environ sur 4cm de haut) 1/2 potimarron 1 CS de beurre doux 400g de farine au minimum 1...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

21 votes, 4 commentaires
Platmoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

20 votes, 7 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile415 kcal50 minutes
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 œuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 cu...
Recette Gnocchis tomate basilic

Gnocchis tomate basilic

16 votes, 3 commentaires
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Platfacile524 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour les gnocchis : 600 gr de pommes de terre vielles 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oeufs Pour la sauce tomate basilic...
Recette Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Gnocchis au pesto et crevettes sautées

15 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen765 kcal45 minutes
Ingrédients: 800g de gnocchis 400g de queues de crevettes décortiquées (j'ai pris des surgelées...) un demi pot de pesto 1 gousse d'ail (épluchée et dégermée) ...
Recette Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

9 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1369 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 paquet de gnocchi frais 4 tomates 2 poivrons verts 100 g de lardons fumés 2 échalotes 2 C à C de mascarpone sel poivre piment d'espelette...
Recette Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

9 votes, 5 commentaires
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de ...
Recette Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

9 votes, 3 commentaires
Autrefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 courgette moyenne râpée finement - 1 gousse d'ail - 80 g de bûche de chèvre - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - sel, piment d'Espelette...
Recette Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

8 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 500g de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron vert Des gnocchis Crème liquide 3% 2 cc d'un mélange curry/mangue Sel/poivre Parmesan...
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

4 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile534 kcal40 minutes
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de Reblochon...
Recette Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

4 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile652 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 200 ml de lait de coco 1 paquet de gnocchis 3 cas de parmesan 1 cac de crème fraîche 1 cac de safran 1 cas de farine Beurre ...
Recette Gnocchis de courgettes, saumon et parmesan

Gnocchis de courgettes , saumon et parmesan

4 votes
Autremoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 courgette ( d'environ 200 g ) / 700 g de pommes de terre / 70 g de beurre / 300 g de farine ( voir plus selon consistance de la pâte ) / 1 cuillère ...
Recette Gnocchis de pommes de terre

Gnocchis de pommes de terre

4 votes, 2 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile368 kcal35 minutes
Ingrédients: - 400Gr de pommes de terre - 100Gr de farine - Sel & poivre...
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

3 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1l de lait - 50 g de farine de sarrasin - 200 g de semoule de blé fine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel fin - muscade râpée - 2 j...
Recette Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

3 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême ...
Recette Gnocchis aux 3 fromages

Gnocchis aux 3 fromages

3 votes
Platfacile5 minutes3 minutes
Ingrédients: -1 paquet de gnocchis -250g de ricotta -70g de gorgonzola -40g de parmesan râpé -1c.à soupe d'huile d'olive -ciboulette, sel et poivre...
Recette Gnocchis à la crème, au speck et roquette

Gnocchis à la crème, au speck et roquette

2 votes
Platfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: Des gnocchis pour 6 personnes : 8 tranches de speck 80 g de roquette 250 g de crème fraîche Parmesan Sel Poivre...
Recette Gnocchis minutes, à la crème fraiche.

Gnocchis minutes, à la crème fraiche.

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile8 minutes5 minutes
Ingrédients: 1 boite de gnocchis à la pomme de terre. 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (pour ma part) ou semi –épaisse. 50gr. De beurre env. 10c...
Recette Gnocchis de vitelottes

Gnocchis de vitelottes

2 votes, 1 commentaire
VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen367 kcal55 minutes
Ingrédients: 1kg de pommes de terre Vitelottes pour la couleur mais la recette s'adapte aux pommes de terre "normales" farineuses 300gr de farine (+ ou -) 1 cuillè...
Recette Gnocchi au roquefort

Gnocchi au roquefort

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen653 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 kg de Pommes de Terre ancienne (celles pleines de terre) ◦1 verre de Farine de Blé ◦2 Oeufs ◦30 g de Beurre ◦...
Recette Gnocchi à la romaine

Gnocchi à la romaine

2 votes
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 750 ml de lait - 1 ½ C à C de sel - 1 pincée de muscade - 110 g de semoule - 1 œuf légèrement battu - 120 g de parmesan râpé (quantit...
Recette Gratin de gnocchi

Gratin de gnocchi

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de gnocchi frais - 2 gousses d'ail - 60 g d'emmental râpé - 100 g de lardons - des feuilles de basilic - 25 cl de crème liquide - 1 noiset...


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