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Recette de gnocchis

114 recettes

Les gnocchis d'origine italienne, font partie de la famille des pâtes préparées à base de farine de blé ou de purée de pomme de terre. C'est un met grandement apprécié par nos voisins italiens, qui le consomment la plupart du temps gratiné au four avec du fromage. De nombreuses recettes gourmandes de gratins ou brochettes peuvent être réalisées à partir de ces petites pâtes pleines d'originalité. Les gnocchis peuvent également se déguster nature, avec un filet d'huile d'olive, avec des légumes comme les épinards et des viandes (jambon cru), ou accompagnés de fromages.

Recette Gnocchi della mamma (gnocchi maison)

Gnocchi della mamma (gnocchi maison)

(5 votes) , (1) , (125)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients (pour 3 kilos de gnocchi): 2 kg de farine de blé 1 kg de pommes de terre à chair ferme 8 oeufs eau (environ 1 verre) sel...
Recette Gnocchi en salade - gnocchi-salat

Gnocchi en salade - gnocchi-salat

(1 vote) , (2)
Entrée facile 6 min 6 min
Ingrédients: roquette des tomates mozzarella des olive des gnocchis ( ici avec une farce au fromage)...
Recette Gnocchi de semoule et gnocchi de polenta

Gnocchi de semoule et gnocchi de polenta

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1) Gnocchi de semoule : 1 litre de lait 60 g de beurre 200 g de semoule 100 g de comté râpé + un peu pour faire gratiner 2 jaunes d'oeuf sel poivre ...
Recette Gnocchi primavera ou gnocchi de printemps.

Gnocchi primavera ou gnocchi de printemps.

Entrée facile 25 min 35 min
Ingrédients: 400 g de pomme de terre a chair ferme 160 g de farine blanche tamisée 1 jaune d’oeuf Poivre, noix de muscade, sel 1 cuillère à soupe rase de parmigia...
Recette Gnocchis de patates douces

Gnocchis de patates douces

(13 votes) , (2) , (831)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 600 gr de patates douces (1 grande patate douce) 340 gr de farine (de blé ou sans gluten) sel poivre noix de muscade sauce pesto fromage râpé...
Recette Les gnocchis de ma grand-mère

Les gnocchis de ma grand-mère

(135 votes) , (25) , (1171)
Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 200 grammes de farine (à peu près, parce qu’elle ne mesure jamais rien ^^) 6 pommes de terres (que vous aurez déjà fait cuire) 2 oeufs Sel Poivre...
Recette Gnocchis tomate basilic

Gnocchis tomate basilic

(26 votes) , (10) , (1545)
Plat facile 1 heure 15 min
Ingrédients: Pour les gnocchis : 600 gr de pommes de terre vielles 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oeufs Pour la sauce tomate basilic...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

(22 votes) , (4) , (86)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs...
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Recette Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Gnocchis au pesto et crevettes sautées

(16 votes) , (541)
Plat moyen 45 min 529 kcal
Ingrédients: 800g de gnocchis 400g de queues de crevettes décortiquées (j'ai pris des surgelées...) un demi pot de pesto 1 gousse d'ail (épluchée et dégermée) ...
Recette Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

(12 votes) , (5) , (40)
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 courgette moyenne râpée finement 1 gousse d'ail 80 g de bûche de chèvre 3 cuillères à soupe de crème épaisse sel, piment d'Espelette...
Recette Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

(9 votes) , (5) , (262)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de ...
Recette Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

(8 votes) , (1) , (68)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500g de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron vert Des gnocchis Crème liquide 3% 2 cc d'un mélange curry/mangue Sel/poivre Parmesan...
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

(4 votes) , (24)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de Reblochon...
Recette Gnocchis de courgettes, saumon et parmesan

Gnocchis de courgettes , saumon et parmesan

(4 votes) , (71)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 1 courgette ( d'environ 200 g ) / 700 g de pommes de terre / 70 g de beurre / 300 g de farine ( voir plus selon consistance de la pâte ) / 1 cuillère ...
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

(3 votes) , (17)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1l de lait 50 g de farine de sarrasin 200 g de semoule de blé fine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin muscade râpée 2 jaunes d'œufs ...
Recette Gnocchis de semoule à la romaine

Gnocchis de semoule à la romaine

(3 votes) , (1) , (38)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes 500 ml de lait - 125 g de semoule de blé - 65 g de beurre - 75 g de gruyère râpé - 50 g de parmesan - 1 jaune d'oeuf - sel - p...
Recette Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

(3 votes) , (23)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême ...
Recette Gnocchis aux 3 fromages

Gnocchis aux 3 fromages

(3 votes) , (33)
Plat facile 5 min 3 min
Ingrédients: -1 paquet de gnocchis -250g de ricotta -70g de gorgonzola -40g de parmesan râpé -1c.à soupe d'huile d'olive -ciboulette, sel et poivre...
Recette Gnocchis de pommes de terre vitelotte

Gnocchis de pommes de terre "vitelotte"

(2 votes) , (20)
Plat moyen 40 min 35 min
Ingrédients: Pour les gnocchis : 500 g de pommes de terre Vitelotte 140 g de farine (+une poignée) 1 oeuf Pour la sauce : 100 g de roquefort 30 g de fari...
Recette Gnocchis à la crème, au speck et roquette

Gnocchis à la crème, au speck et roquette

(2 votes) , (62)
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: Des gnocchis pour 6 personnes : 8 tranches de speck 80 g de roquette 250 g de crème fraîche Parmesan Sel Poivre...
Recette Gnocchis de vitelottes

Gnocchis de vitelottes

(2 votes) , (1) , (25)
Plat moyen 35 min 20 min
Ingrédients: 1kg de pommes de terre Vitelottes pour la couleur mais la recette s'adapte aux pommes de terre "normales" farineuses 300gr de farine (+ ou -) 1 cuillè...
Recette Gnocchis au parmesan + sauce tomate basilic

Gnocchis au parmesan + sauce tomate basilic

(1 vote) , (30)
Plat moyen 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: Pour les gnocchis : 400 grammes de pommes de terre 150 grammes de farine 50 grammes de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 2 cuil. à soupe d'huile d'ol...
Recette Gnocchis aux epinards (julie andrieux)

Gnocchis aux epinards (julie andrieux)

(1 vote) , (9)
Plat moyen 25 min 5 min
Ingrédients: 500g d'épinards hachés surgelés (décongélées à l'avance)* 150g de parmesan râpé** 2 oeufs 1 pincée de muscade moulue poivre et sel 120g de farin...
Recette Gnocchis de semoule de blé gratinés à la Romaine

Gnocchis de semoule de blé gratinés à la Romaine

(1 vote) , (37)
Plat facile 1 h 10 m 30 min
Ingrédients: 125 grammes de semoule de blé 1/2 litre de lait Sel et poivre Sauge 60 grammes de parmesan 30 +70 grammes de beurre 40 grammes d’emmental râpé ...


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