Menu du jour, 24 mai : des croquettes de poisson, des gnocchis et un layer cake aux fraises
dimanche 24 mai 2026 08:30 - Adèle Peyches
Croquettes de poisson au citron: une entrée ludique et savoureuse
Les croquettes de poisson au citron sont une entrée parfaite pour initier les enfants au goût du poisson. Avec des filets de colin, des oignons et des citrons confits, cette recette allie fraîcheur et saveurs. La chapelure et les herbes fraîches apportent une texture croustillante et un parfum irrésistible. Accompagnées d'une sauce au yaourt, ces croquettes se dégustent facilement avec les doigts, rendant le repas encore plus convivial. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un apéritif entre amis, ces croquettes sauront séduire tous les palais, même les plus difficiles. N'hésitez pas à les préparer en avance et à les réchauffer au moment de servir pour un maximum de plaisir !
Croquettes de poisson au citron, pour en faire manger à toute la famille !
Pas évident de faire manger du poisson aux petits (et à certains grands)..! Mais heureusement, on a plus d'un tour dans notre sac chez Ptitchef ;-) L'idée est de transformer le poisson en croquettes que vous n'aurez plus qu'à accompagner d'une...
Gnocchi alla sorrentina à la poêle: un plat réconfortant
Les gnocchis alla sorrentina à la poêle sont une véritable invitation à la cuisine italienne. Cette recette rapide et gourmande utilise des gnocchis faits maison, préparés avec des pommes de terre et de la farine, pour une texture fondante. La sauce tomate, enrichie de mozzarella fondue et de parmesan, enveloppe chaque gnocchi d'une onctuosité irrésistible. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat réconfortant qui ravira petits et grands. Parfait pour un dîner en semaine ou un repas festif, ce plat se prépare facilement et rapidement, tout en offrant une explosion de saveurs. Servez-le chaud, garni de quelques feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur.
Gnocchi alla sorrentina à la poêle : la recette rapide et gourmande que tout le monde adore !
Aujourd'hui on se plonge dans les classiques de la cuisine italienne avec une délicieuse recette de gnocchi ultra fondante et réconfortante : Les gnocchi alla sorrentina ! Cette recette végétarienne traditionnelle se cuisine normalement sous...
Layer cake aux fraises et crème mascarpone: un dessert spectaculaire
Le layer cake aux fraises et crème mascarpone est le dessert idéal pour toute occasion spéciale. Ce gâteau se compose de plusieurs couches de génoise moelleuse, reliées par une crème mascarpone onctueuse et légère. Les fraises fraîches apportent une touche de couleur et de fraîcheur, rendant ce dessert non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau impressionnera vos invités. Grâce à des instructions claires et des astuces pour réussir votre crème, même les pâtissiers débutants pourront se lancer. N'oubliez pas de le préparer à l'avance pour qu'il soit bien frais au moment de servir !
Layer cake aux fraises et crème mascarpone
Amis pâtissiers, aujourd'hui on vous propose un dessert exceptionnel avec une crème mascarpone ultra onctueuse : un layer cake aux fraises ! Ce gâteau gourmand superpose plusieurs étages de génoise reliés par une chantilly mascarpone qui tient même...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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