On connait évidemment les gnocchi pour leur texture fondante qu'on adore accompagner avec de la sauce tomate ou du pesto, mais pour changer un petit peu, on a opté pour une version des gnocchi ultra croustillants cuits au Air Fryer ! Une croûte au parmesan et à l'origan super gourmande, et tout ça sans friture :-) Ces gnocchi seront parfaits à picorer pour l'apéritif, ou pour accompagner votre plat !
Dites-nous en commentaire quelle recette nous devrions tester au Air Fryer!
Quel Air Fryer avons nous utilisé pour réaliser cette recette? Il s'agit du modèle Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L.
Comment conserver les gnocchi? Vous pouvez les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur au maximum 48h. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au four une dizaine de minutes à 180 degrés, ou au Air Fryer pendant 5 minutes à 180 degrés.
Quelle sauce pour accompagner les gnocchi? Vous pouvez tout à fait les accompagner avec de la sauce tomate, du pesto (verde ou rosso) pour tremper pour l'apéritif!
Comment servir les gnocchi au Ai Fryer? Vous pouvez servir les gnocchi pour l'apéritif, comme accompagnement (à la place de pommes dauphines par exemple), ou dans une salade, qui pourront faire office de "croûtons" croustillants. Vous pouvez également les servir froid ou chaud.
Quels assaisonnements peut-on utiliser pour les gnocchi? Pour remplacer le mélange parmesan et origan, vous pouvez utiliser soit : - Pour une inspiration italienne, ajoutez 1 cuillère à café d'assaisonnement italien aux gnocchi. - Pour une inspiration asiatique, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame aux gnocchi avant de les faire frire et une cuillère à soupe de sauce soja ou teriyaki, et ajoutez des graines de sésame. - Pour une version au pesto, retirez le parmesan et ajoutez une grosse cuillère de pesto aux gnocchi avant de les passer au Air Fryer.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Ptitchef.com
Darty
Fnac
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Juliette
Commentaires des membres:
Croustillant et à la fois moelleux, super pour un apéritif.