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Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan

Plat
3 parts
15 min
15 min
facile
546 Kcal
Une petite sauce simplissime mais qui a le mérite d’être vraiment délicieuse…
Avec des gnocchis elle est parfaite mais elle sera également très bonne avec un bon plat de pâtes…

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 paquet de gnocchis

2 poivrons rouges

4 tranches de bacon

6CàS de crème fraîche épaisse

4CàS de parmesan

1 poignée de pignons de pin

huile d’olive

Préparation

  • Laver puis détailler les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Les passer au mixeur puis réserver.
  • Couper les rondelles de bacon en petit morceaux et les faire revenir à sec dans une poêle avec les pignons de pin pendant quelques minutes. Rajouter les poivrons mixés, mélanger puis incorporer la crème fraîche et le parmesan. Laisser sur le feu environ 5 minutes en mélangeant.
  • Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis suivant les indications du paquet.
  • Servir les gnocchis nappés de sauce et parsemés de parmesan râpé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 287g
Calories: 546Kcal
  • Glucides: 40.5g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan, photo 1Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan, photo 2Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

01/05/2015

Simple et délicieux. Les poivrons donnent une jolie coloration au plat. Je conseille de rajouter un peu de parmesan au moment de servir.

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